Question

下列是與微生物培養有關的問題，請回答：
（1）某細菌固體培養基的組成成分是KH₂PO₄、Na₂HPO₄、MgSO₄、葡萄糖、尿素、瓊脂和蒸餾水，其中凝固劑是

 

，碳源是

 

，氮源是

 

．已知只有能合成脲酶的細菌才能在該培養基上生長，幫該培養基屬于

 

培養基．按照化學成分分類，該培養基屬于

 

培養基．從同化作用類型看，用該培養的細菌屬于

 

．
（2）將少量細菌接種到一定體積的液體培養基中，適宜條件下培養，定時取樣測定菌體數目，以時間為橫坐標，以菌體數目的對數為縱坐標，可以得到細菌的

 

曲線．該曲線中以菌體數目的對數作為縱坐標的原因是

 

．實驗室中，為了獲得形態和生理特證一致的菌體，一般應在

 

期取體；在生產中，常收集培養至

 

期的細菌用于次生代謝產物的提取．

Answer 1

考點：微生物的分離和培養

專題：

分析：本題主要考查學生的理解能力，考查微生物的營養．
（1）配制培養基的凝固劑通常選用瓊脂，葡萄糖為有機碳源，尿素為氮源；由于在該固體培養基上，只有能合成脲酶的細菌才能生長，因此可以用來選擇出能夠合成脲酶的細菌，在功能上稱為選擇培養基；由于該固體培養基的組成成分是人為選擇配制，故又稱為合成培養基；該培養基中加入的是有機碳源葡萄糖，從同化作用類型上，使用該培養基培養的細菌屬于異養型．
（2）將細菌在適宜條件下培養，定時取樣，以時間為橫坐標，以細菌數目的對數為縱坐標，所得的曲線稱為細菌群體生長的曲線．以菌體數目的對數作為縱坐標的原因是菌體數目往往非常大，且變化率也很高，如果直接以取樣統計得到的菌體數目為縱坐標不利于作圖．根據細菌群體生長4個時期的特點，在實驗室中，為了獲得形態和生理特征一致的菌體，一般應在對數期取材；在生產中，次級代謝產物的提取通常搜集培養至穩定期的細菌． 

解答： 解：（1）該培養基中，瓊脂為凝固劑，葡萄糖為碳源，尿素為氮源；由于只有能合成脲酶的細菌才能在該培養基上生長，可以用來選擇出能夠合成脲酶的細菌，在功能上稱為選擇培養基；由于其化學成分明確，故又稱為合成培養基；由于該培養基中存在著有機碳源葡萄糖，故可推測從同化作用類型上看，用該培養基培養的細菌屬于異養型．
（2）在恒定容積的液體培養基上培養微生物，定期取樣，然后以時間為橫坐標，以細菌數目的對數為縱坐標，所得的曲線稱為微生物的群體生長曲線，之所以以菌體數目的對數作為縱坐標的原因是菌體數目往往非常大，且變化率也很高，直接以菌體數目為縱坐標不利于作圖．實驗室中，為了獲得形態和生理特征一致的菌體，一般應在對數期取材；在生產中，常搜集培養至穩定期的細菌用于次級代謝產物的提取．
故答案為：
（1）瓊脂          葡萄糖      尿素      選擇      合成     異養型
（2）群體生長      菌體數目往往非常大，且變化率也很高，以菌體數目的對數為縱坐標有利于作圖      對數      穩定

點評：本題圍繞細菌的培養主要考查考生對微生物的營養和群體生長等知識和技能的理解和掌握情況，包括培養基的類型和配制；根據細菌對營養需求的特點判斷其合成代謝的類型；細菌群體生長定期取樣計數作圖的方法；以及獲得不同需求的菌種和次級代謝產物的應該選擇的生長時期；此類試題需要考生注意的細節較多，如培養基的制備、滅菌的方法、接種方法的選擇、結果的分析等，需要考生在平時的學習過程中注意積累，學會構建知識網絡結構，對選項作出準確的判斷．