Question

許多植物含有天然香料，如薄荷葉中含有薄荷油．現用薄荷葉提取薄荷油．回答問題：
（1）薄荷油是揮發性物質，提取薄荷油時應選用

 

（鮮、干）薄荷葉作原料，其原因是

 

．
（2）用萃取法提取薄荷油時，采用的溶劑是

 

，原理是

 

．
（3）用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是

 

．常用于分離油層和水層的器皿是

 

．分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是

 

，除去固體硫酸鈉的常用方法是

 

．

Answer 1

考點：提取芳香油

專題：

分析：本題是對萃取法和水蒸氣蒸餾法提取植物有效成分的考查，梳理萃取法提取的植物有效成分的特點和萃取法提取植物有效成分的試驗流程和操作步驟，然后根據問題的具體要求進行解答．

解答： 解：（1）由于薄荷油是揮發性物質，干燥的薄荷葉中的薄荷葉由于揮發而含量極少，鮮薄荷葉中薄荷油的含量高，因此提取薄荷油時應選用鮮薄荷葉作原料．
（2）由于荷油易溶于酒精等有機溶劑，因此提取薄荷油可以用萃取法，萃取時可以以酒精作為萃取劑．
（3）用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是促進油水混合物分層，使油水分離；常用于分離油層和水層的器皿的分液漏斗；分離出的油層中含有少量水分，可以加入無水硫酸鈉吸去水分；然后用過濾的方法除去固體硫酸鈉．
故答案應為：
（1）鮮    薄荷油是揮發性物質，鮮薄荷葉才含薄荷油．    
（2）酒精  薄荷油易溶于有機溶劑酒精中．  
（3）使溶液分層  分液漏斗  除水  過濾

點評：本題的知識點是用萃取法提取薄荷油時取材的注意事項、原理，用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油的實驗流程和各個流程的作用，對基礎知識的記憶是解題的關鍵．