Question

9．下列敘述正確的是（　　）

• A． 西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的材料
• B． 向某人尿液中加入斐林試劑后直接出現紫色反應，說明其中含還原性糖
• C． 大豆組織樣液加入雙縮脲試劑出現紫色反應
• D． 觀察DNA和RNA在細胞中的分布所用的材料必須始終處于活細胞狀態

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答 解：A、西瓜汁為紅色，影響還原糖鑒定的顏色反應，因此不能用作還原糖鑒定的材料，A錯誤；
B、還原糖鑒定需要水浴加熱，B錯誤；
C、大豆組織樣液加入雙縮脲試劑出現紫色反應，C正確；
D、觀察DNA和RNA在細胞中的分布的實驗中，所用的材料需要用鹽酸處理，處理后細胞死亡，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．