Question

4．人體中某蛋白質的一條肽鏈上有201個肽鍵，則形成該多肽的氨基酸分子數及它們相互縮合過程中生成的水分子數分別是（　　）

• A． 201個  202個
• B． 202個  202個
• C． 202個  201個
• D． 201個  201個

Answer 1

分析 脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基．脫水縮合過程中的相關計算：脫去的水分子數=形成的肽鍵個數=氨基酸個數-肽鏈條數．

解答 解：根據形成多肽鏈時，形成的肽鍵個數=氨基酸個數-肽鏈條數，所以某蛋白質的一條肽鏈上有201個肽鍵，則形成該多肽的氨基酸分子個數=形成的肽鍵個數+肽鏈條數=201+1=202個；
又在形成多肽鏈時，脫去的水分子數=形成的肽鍵個數，所以它們相互縮合過程中生成的水分子個數=肽鍵個數=201個．
故選：C．

點評 本題考查蛋白質合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的過程，能運用延伸規律結合題干中數據計算該蛋白質的相對分子質量，主要準確計算，避免不必要的錯誤．