Question

14．下列與實驗有關的敘述，正確的是（　　）

• A． 組織樣液中滴加斐林試劑后，未產生磚紅色沉淀說明不含還原糖
• B． 制作細胞的有絲分裂裝片時，待根長到5cm時，切取根尖2〜3mm制作裝片
• C． 在低溫誘導植物染色體數目變化的實驗中，95%酒精的用途是與鹽酸混合用于解離
• D． 觀察口腔上皮細胞中的線粒體，需要8%鹽酸處理后再用健那綠染色

Answer 1

分析 本題考查了相關實驗的知識．
1、鑒定生物組織中是否含有蛋白質時，使用的是雙縮脲試劑，發生的是雙縮脲反應．雙縮脲反應實質是在堿性環境下Cu²⁺的與雙縮脲試劑發生的紫色反應．而蛋白質分子中含有很多與雙縮脲（H₂NOC-NH-CONHH₂）結構相似的肽鍵，所以蛋白質都能與雙縮脲試劑發生紫色反應，可以用雙縮脲試劑鑒定蛋白質的存在．
2、解離由質量分數為15%的鹽酸和體積分數為95%的酒精混合液（1：1）．目的：用藥液使組織中的細胞相互分離開來．
3、以人體口腔上皮細胞為材料，觀察細胞中的線粒體時，需要用健那綠染色，健那綠是專一性染線粒體的活細胞染料，能將線粒體染成藍綠色，因此最后能觀察到活細胞的線粒體呈現藍綠色，而細胞質接近無色．

解答 解：A、還原糖的鑒定需要組織樣液和斐林試劑混合，水浴加熱，觀察有無磚紅色沉淀生成，B選項沒有水浴加熱，即使有還原糖存在，也不會呈現磚紅色沉淀，A正確；
B、剪去洋蔥根尖2-3mm，B正確；
C、在低溫誘導植物染色體數目變化的實驗中，95%的酒精溶液的作用是洗去附著在根尖的卡諾氏液，在細胞的分離程度上起一定的作用，C錯誤；D、該實驗中用到0.9% 的NaCl溶液，目的是維持口腔上皮細胞的正常形態，健那綠是專一性染線粒體的活細胞染料，能將線粒體染成藍綠色，不需要8%鹽酸處理，D正確．
故選：B．

點評 本題主要考查學生對實驗知識的理解和分析能力．雙縮脲試劑使用時，先加入NaOH溶液（2mL），振蕩搖勻，造成堿性的反應環境，然后再加入3～4滴CuSO₄溶液，振蕩搖勻后觀察現象．如果混合后使用或者次序顛倒，則過多的Cu²⁺（藍色）使溶液生成的紫色被掩蓋，實驗效果不容易觀察．