Question

7．下列關于生物實驗試劑、檢測（或染色）對象和現象的描述正確的是（　　）

• A． 雙縮脲試劑、蛋白質、藍色
• B． 蘇丹Ⅲ染液、脂肪、橘黃色
• C． 甲基綠染液、線粒體、藍綠色
• D． 重鉻酸鉀溶液、CO₂、灰綠色

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產生磚紅色沉淀．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
2、乙醇在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應變成灰綠色，可檢測酒精乙醇的存在．
3、CO₂可使澄清的石灰水變渾濁，可以檢測二氧化碳，CO₂可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，也可以檢測二氧化碳．

解答 解：A、雙縮脲試劑檢測蛋白質呈現紫色，A錯誤；
B、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色），B正確；
C、健那綠可以使活細胞中的線粒體染成藍綠色，C錯誤；
D、乙醇在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應變成灰綠色；檢測CO₂可使用澄清的石灰水或溴麝香草酚藍水溶液，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查特定顏色反應實驗相關知識，總結識記相關顏色實驗知識是備考的方法之一．