Question

6．將蘿卜磨碎制得的提取液，取少量分別加入pH為3、5、7、9的盛有過量過氧化氫溶液的幾個試管中，保持30℃溫度．結果每個試管都產生氣體．重復上述實驗，只是把提取液的加入量減半．兩次實驗中過氧化氫含量變化曲線如圖所示．下列判斷正確的是（　　）

• A． 這兩條曲線實驗的差異是由pH不同造成的
• B． 曲線B是第二次實驗的結果，曲線A是第一次的實驗結果
• C． 提取液的含量會明顯影響過氧化氫酶的最適pH
• D． 用點燃的衛生香深入試管檢驗氣體時，pH=7的組中熄滅最快

Answer 1

分析 1、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，極少數酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、分析曲線圖：題圖是兩次實驗中過氧化氫含量隨pH變化的曲線圖，分析A和B兩條曲線均可看出，pH在0～7范圍內，隨著pH的升高，酶活性逐漸增強，在pH為7時酶的活性最強，pH在7～9范圍內，隨著PH的升高，酶活性逐漸降低；提取液的加入量代表酶的數量，A和B兩曲線相比較，B曲線較A曲線過氧化氫含量的相對值高，據此推測B曲線是第一次實驗的結果，A曲線是將提取液的加入量減半后的實驗結果．

解答 解：A、這兩次實驗的差異是由提取液的加入量不同（酶的數量不同）造成的，A錯誤；
B、提取液的加入量代表酶的數量，酶的數量越多，反應越快，過氧化氫的相對含量越少，A和B兩曲線相比較，B曲線較A曲線過氧化氫含量的相對值高，據此推測B曲線是第一次實驗的結果，A曲線是將提取液的加入量減半后的實驗結果，B正確；
C、曲線A和B中過氧化氫含量的最低點對應的pH為最適pH，A和B兩曲線均在pH為7時酶的活性最高，說明提取液的含量不影響過氧化氫酶的最適pH，C錯誤；
D、由圖可知該酶的最適PH為7，此時酶的活性最高，相同時間內分解過氧化氫產生的氧氣最多，用點燃的衛生香深入試管檢驗氣體時，pH為7的一組中最容易復燃，D錯誤．
故選：B．

點評 本題結合曲線圖，考查影響酶活性的因素的知識，考生識記酶的本質和特性，通過分析曲線圖提取有效信息是解題的關鍵．