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傳統發酵技術和現代發酵工程都是利用各種微生物的代謝來實現相關產品的生產的,下列微生物在發酵生產產品過程中需要提供空氣或氧氣的是 (  )
①酵母菌 ②醋酸菌 ③乳酸菌 ④毛霉 ⑤谷氨酸棒狀桿菌

A.④⑤ B.①②④⑤ C.①②③ D.②④⑤

D

解析試題分析:釀酒是利用酵母菌在無氧條件下進行酒精發酵的原理,發酵過程不需提供氧氣。醋酸菌在氧氣充足條件下進行醋酸發酵,故需提供氧氣。乳酸菌為厭氧菌,無氧條件下生成乳酸,不需氧氣。毛霉為需氧型真核生物,發酵過程需要提供空氣或氧氣。谷氨酸棒狀桿菌為需氧菌,在生產谷氨酸過程中要不斷充入空氣。故D正確。
考點:本題考查微生物的代謝類型,意在考查考生理解所學知識的要點,把握知識間的內在聯系,形成知識網絡結構的能力。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:單選題

現有兩種固體培養基,已知其配制時所加的成分和含量如下表,用這兩種培養基分別去分離土壤中的兩種微生物,你認為它們適于分離(  )。

成分
KH2PO4
MgSO4·
7H2O
NaCl
CaSO4·
2H2O
CaCO3
葡萄

純淀

甲培養基
0.02 %
0.02%
0.02%
0.01%
0.5%
0.5%
2%
乙培養基
0.02%
0.02%
0.02%
0.01%
0.5%


 
A.甲培養基適于分離自養型自生固氮菌;乙培養基適于分離異養型自生固氮菌
B.甲培養基適于分離異養型自生固氮菌;乙培養基適于分離自養型自生固氮菌
C.甲培養基適于分離酵母菌;乙培養基適于分離真菌
D.甲培養基適于分離自養型共生細菌;乙培養基適于分離異養型共生固氮菌

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科目:高中生物 來源: 題型:單選題

下列有關合肥地區豆瓣醬和泡菜制作過程的敘述,不正確的是(  )。

A.豆瓣醬味道鮮美,可能是毛霉中的蛋白酶分解蛋白質的結果
B.豆瓣醬的制作過程離不開乳酸菌的作用
C.泡菜制作時,鹽水入壇前要煮沸、冷卻,以防止污染
D.制作泡菜時需要在壇蓋邊沿的水槽中注滿水,以保證壇內的無氧環境

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科目:高中生物 來源: 題型:單選題

已知某樣品中存在甲、乙、丙、丁、戊五種蛋白質分子,其分子大小、所帶電荷的性質和數量情況如圖所示,下列有關該樣品中蛋白質的分離的敘述正確的是(  )。

A.將樣品裝入透析袋中透析12 h,若分子乙保留在袋內,則分子丙也保留在袋內 
B.若用凝膠色譜柱分離樣品中的蛋白質,則分子甲移動速度最快 
C.若將樣品以2 000 r/min的速度離心10 min,分子戊存在于沉淀中,則分子甲也一定存在于沉淀中 
D.若用SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳分離樣品中的蛋白質分子,則分子甲和分子戊形成的電泳帶相距最遠 

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科目:高中生物 來源: 題型:單選題

以下為形成cDNA過程和PCR擴增過程示意圖。據圖分析,下列說法正確的是(  )。

A.催化①過程的酶是RNA聚合酶
B.④過程發生的變化稱為復性
C.催化②⑤過程的酶都是DNA聚合酶,都必須能耐高溫
D.如果RNA單鏈中A與U之和占該鏈堿基含量的40%,則一個雙鏈DNA中,A與U之和也占該DNA堿基含量的40%

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科目:高中生物 來源: 題型:單選題

下列有關實驗的描述,正確的是

A.所有高等植物的細胞在環境條件適宜時都可以發生質壁分離現象
B.提取葉綠體中色素時,用的試劑是95%的乙醇,原理是色素溶于有機溶劑
C.用高倍鏡觀察洋蔥根尖有絲分裂的實驗中,可以看到分裂期所占的時間較短
D.在適宜條件下,蛋白質與蛋白酶混合一段時間后,用蘇丹Ⅲ染液檢驗,出現橙黃色

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科目:高中生物 來源: 題型:單選題

對于下列圖解,正確的說法有 (  )

①表示DNA復制過程  ②表示轉錄過程
③共有5種堿基      ④共有8種核苷酸
⑤共有5種核苷酸    ⑥A均代表同一種核苷酸

A.①②③B.④⑤⑥C.②③④D.①③⑤

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科目:高中生物 來源: 題型:單選題

菠菜根的分生區細胞不斷分裂,對該過程的敘述正確的是 (  )

A.細胞分裂間期,DNA復制,DNA和染色體的數目增加一倍
B.細胞分裂前期,核膜和核仁逐漸消失,中心體發出星射線形成紡錘體
C.細胞分裂中期,染色體形態固定、數目清晰,適于染色體計數和形態觀察
D.細胞分裂末期,在細胞中央赤道板的位置出現一個由膜構成的細胞板

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科目:高中生物 來源: 題型:單選題

下列關于葉肉細胞能量代謝的敘述中,正確的是 (  )

A.適宜光照下,葉綠體和線粒體合成ATP都需要O2
B.只要提供O2,線粒體就能為葉綠體提供CO2和ATP
C.葉綠體、線粒體和細胞質基質中都有ATP合成酶
D.無光條件下,線粒體和葉綠體都能產生ATP

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同步練習冊答案
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