Question

9．酶在細胞代謝中起著重要的作用．下列敘述正確的是（　　）

• A． 與氧化還原反應有關的酶與輔酶結合時才顯示活性
• B． 有酶參與的反應一定能釋放出更多的能量
• C． 唾液淀粉酶經吞咽進入胃內依然能起作用
• D． 低溫下酶活性降低是酶空間結構破壞的結果

Answer 1

分析 氧化還原酶是一類催化物質進行氧化還原反應的酶類，被氧化的底物就是氫或電子供體，這類酶都需要輔助因子參與．絕大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA；酶的活性部位是指酶與底物結合的部位；只有條件適宜，酶既可以在活細胞內顯示活性，也可以在活細胞外顯示活性．

解答 解：A、氧化還原酶是一類催化物質進行氧化還原反應的酶類，被氧化的底物就是氫或電子供體，故這類酶都需要輔助因子參與，A正確；
B、有酶參與的反應能降低反應的活化能，并非釋放出更多的能量，B錯誤；
C、唾液淀粉酶最適PH值為中性，經吞咽進入胃內后由于PH值降低而失去活性，C錯誤；
D、低溫下酶活性降低是，但酶空間結構未被破壞，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查酶的相關知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點的能力；能運用所學知識，對生物學問題做出準確的判斷和得出正確結論的能力．