下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，合理的有
| A．在果酒發(fā)酵后期擰開(kāi)瓶蓋的間隔時(shí)間可延長(zhǎng) |
| B．在隔絕空氣的條件下醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
| C．將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，底層和近瓶口處需加大用鹽量 |
| D．泡菜的制作離不開(kāi)乳酸菌 |
寒假學(xué)與練系列答案
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科目：高中生物 來(lái)源：2012年普通高等學(xué)校招生全國(guó)統(tǒng)一考試江蘇生物 題型：021
下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，合理的是
A．在果酒發(fā)酵后期擰開(kāi)瓶蓋的間隔時(shí)間可延長(zhǎng)
B．條件適宜時(shí)醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸
C．果酒發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液密度會(huì)逐漸減小
D．將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，底層和近瓶口處需加大用鹽量
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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆江蘇揚(yáng)州中學(xué)高三開(kāi)學(xué)檢測(cè)生物卷（解析版） 題型：選擇題
下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，合理的是
A．在果酒發(fā)酵后期擰開(kāi)瓶蓋的間隔時(shí)間可延長(zhǎng)
B．條件適宜時(shí)醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸
C．果酒發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液密度會(huì)逐漸減小
D．將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，底層和近瓶口處需加大用鹽量
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科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年江蘇省高三期初（暑期）檢測(cè)生物試卷（解析版） 題型：選擇題
下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，合理的是
A．在果酒發(fā)酵后期擰開(kāi)瓶蓋的間隔時(shí)間可延長(zhǎng)
B．條件適宜時(shí)醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸
C．果酒發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液密度會(huì)逐漸減小
D．將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，底層和近瓶口處需加大用鹽量
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科目：高中生物 來(lái)源：2013屆廣東佛山一中高二下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，合理的有
A．在果酒發(fā)酵后期擰開(kāi)瓶蓋的間隔時(shí)間可延長(zhǎng)
B．在隔絕空氣的條件下醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸
C．將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，底層和近瓶口處需加大用鹽量
D．泡菜的制作離不開(kāi)乳酸菌
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科目：高中生物 來(lái)源：2012年普通高等學(xué)校招生全國(guó)統(tǒng)一考試生物（江蘇卷解析版） 題型：選擇題
下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，合理的是
A．在果酒發(fā)酵后期擰開(kāi)瓶蓋的間隔時(shí)間可延長(zhǎng)
B．條件適宜時(shí)醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸
C．果酒發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液密度會(huì)逐漸減小
D．將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，底層和近瓶口處需加大用鹽量
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