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下列關于制作果酒、果醋和腐乳的敘述,合理的是

A.在果酒發酵后期擰開瓶蓋的間隔時間可延長

B.條件適宜時醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒發酵過程中發酵液密度會逐漸減小

D.將長滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時,底層和近瓶口處需加大用鹽量

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源:2014屆江蘇揚州中學高三開學檢測生物卷(解析版) 題型:選擇題

下列關于制作果酒、果醋和腐乳的敘述,合理的是

A.在果酒發酵后期擰開瓶蓋的間隔時間可延長

B.條件適宜時醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒發酵過程中發酵液密度會逐漸減小

D.將長滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時,底層和近瓶口處需加大用鹽量

 

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科目:高中生物 來源:2012-2013學年江蘇省高三期初(暑期)檢測生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列關于制作果酒、果醋和腐乳的敘述,合理的是

A.在果酒發酵后期擰開瓶蓋的間隔時間可延長

B.條件適宜時醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒發酵過程中發酵液密度會逐漸減小

D.將長滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時,底層和近瓶口處需加大用鹽量

 

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科目:高中生物 來源:2013屆廣東佛山一中高二下學期期末考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列關于制作果酒、果醋和腐乳的敘述,合理的有

A.在果酒發酵后期擰開瓶蓋的間隔時間可延長

B.在隔絕空氣的條件下醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.將長滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時,底層和近瓶口處需加大用鹽量

D.泡菜的制作離不開乳酸菌

 

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科目:高中生物 來源:2012年普通高等學校招生全國統一考試生物(江蘇卷解析版) 題型:選擇題

下列關于制作果酒、果醋和腐乳的敘述,合理的是

A.在果酒發酵后期擰開瓶蓋的間隔時間可延長

B.條件適宜時醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒發酵過程中發酵液密度會逐漸減小

D.將長滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時,底層和近瓶口處需加大用鹽量

 

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同步練習冊答案
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