Question

15．請回答微生物培養的有關問題．
（1）在大腸桿菌培養過程中，除考慮營養條件外，還要考慮溫度、酸堿度和滲透壓等條件．
（2）在微生物培養操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養基和培養皿進行滅菌；操作者的雙手需要進行清洗和消毒；靜止空氣中的細菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質變性，還能損傷DNA的結構．
（3）若用稀釋涂布平板法計數大腸桿菌活菌的個數，要想使所得估計值更接近實際值，除應嚴格操作、多次重復外，還應保證待測樣品稀釋的比例合適．
（4）通常，對獲得的純菌種還可以依據菌落的形狀、大小、顏色等菌落特征對細菌進行初步的鑒定（或分類）．
（5）培養大腸桿菌時，在接種前需要檢測培養基是否被污染．對于固體培養基應采用的檢測方法是將未接種的培養基在適宜的溫度下放置適宜的時間，觀察培養基上是否有菌落產生．
（6）若用大腸桿菌進行實驗，使用過的培養基及其培養物必須經過滅菌處理后才能丟棄，以防止培養物的擴散．

Answer 1

分析 本題考查大腸桿菌的相關的知識點，主要有微生物作為材料的優點、滅菌和消毒、菌種的鑒定等，根據問題涉及的具體內容回憶相關的知識，分析綜合進行解答．

解答 解：（1）大腸桿菌具有體積小、結構簡單、變異類型容易選擇、易培養、生活周期短等優點，培養過程中，除考慮營養條件外，還要考慮溫度、酸堿度和滲透壓等條件．
（2）滅菌是用強烈的理化因素殺死物體內外所有的微生物，所以對培養基和培養皿進行滅菌；消毒是用較為溫和的物理或化學方法僅殺死物體表面或內部一部分對人體有害的微生物，操作者的雙手需要進行清洗和消毒，紫外線能使蛋白質變性，還能損傷DNA的結構．
（3）稀釋涂布平板法是將菌液進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養基的表面，進行培養，應保證樣品稀釋的比例適合．
（4）對獲得的純菌種還可以依據菌落的形狀、大小等菌落特征對細菌進行初步的鑒定．
（5）培養大腸桿菌時，在接種前需要檢測培養基是否被污染．對于固體培養基應采用的檢測方法是將未接種的培養基在適宜的溫度下放置適宜的時間，觀察培養基上是否有菌落產生．
（6）因為有的大腸桿菌會釋放一種強烈的毒素，并可能導致腸道出現嚴重癥狀，使用過的培養基及其培養物必須經過滅菌處理后才能丟棄，以防止培養物的擴散．
故答案為：
（1）溫度  酸堿度　滲透壓
（2）滅菌　消毒　損傷DNA的結構
（3）比例合適　
（4）形狀、大小、顏色
（5）將未接種的培養基在適宜的溫度下放置適宜的時間，觀察培養基上是否有菌落產生
（6）滅菌

點評 本題的知識點有微生物作為材料的優點、滅菌和消毒、菌種的鑒定，主要考查學生對相關知識的記憶與綜合運用．