Question

31．（16分）研究者發(fā)現(xiàn)，小鼠舌頭上的某些味覺細胞和小腸上皮細胞表面均存在蛋白C，該蛋白能和脂肪結合。為研究蛋白C的功能，進行了系列實驗。

（1）蛋白C是一種膜蛋白，它在細胞內的　　　 上合成，然后在　　 和　　　 中加工。

（2）試驗一：讓小鼠舌頭接觸脂肪，結果發(fā)現(xiàn)正常小鼠小腸出現(xiàn)脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明顯減少。由此推測，脂肪通過與味覺細胞表面的蛋白C結合，刺激了脂肪味覺　　　 ，產(chǎn)生興奮，傳到相關中樞，再通過刺激　　 消化腺分泌。

（3）實驗二：分別培養(yǎng)實臉一中兩種小鼠的小腸上皮細胞，向培養(yǎng)液中加入脂肪分解物。與正常小鼠細胞相比，進入去除蛋白C基因的小鼠細胞的脂肪分解物減少，表明小腸上皮細胞表面蛋白C的功能是　　 。

（4）為了證實其他哺乳動物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是從該種動物的基因文庫中　　 蛋白C基因序列，然后以　　　　　 的小鼠為受體，導入該基因序列，檢測發(fā)育出的小鼠相關指標的恢復程度。

Answer 1

【答案】 （1）核糖體   內質網(wǎng)   高爾基體 

（2）感受器    傳出神經(jīng)  

（3）促進脂肪分解物的吸收

（4）獲取/獲得     去除蛋白C基因

【解析】（1）蛋白質C存在于某些味覺細胞核小腸上皮細胞表面，該蛋白質是在核糖體上合成，然后進入內質網(wǎng)腔初步加工，然后進入高爾基體腔進一步加工、分類、包裝，最終運輸?shù)郊毎�膜表面�?/p>

（2）小鼠舌頭接觸脂肪后，發(fā)現(xiàn)去除蛋白C的小鼠脂肪消化液減少，說明蛋白C在味覺細胞的信息傳遞過程中具有重要作用。脂肪與味覺細胞膜表面蛋白C結合，導致味覺感受器興奮，興奮傳導神經(jīng)中樞后，經(jīng)神經(jīng)中樞分析綜合，最終通過傳出神經(jīng)將興奮傳導消化腺，引起消化腺（效應器）分泌消化液。

（3）小腸上皮細胞培養(yǎng)液中加入脂肪分解物，去除蛋白C基因的小鼠與正常細胞相比，脂肪分解物減少，說明小腸上皮細胞表面蛋白C具有物質運輸?shù)淖饔谩?/p>

（4）獲取蛋白C基因的方法是從基因文庫中獲得并進行擴增，動物細胞的基因工程的受體細胞是受精卵細胞，，然后檢測發(fā)育出的小鼠相關指標的恢復程度。