Question

（6分）研究者發現，小鼠舌頭上的某些味覺細胞和小腸上皮細胞表面均存在蛋白C，該蛋白能和脂肪結合。為研究蛋白C的功能，進行了系列實驗。

（1）蛋白C是一種膜蛋白，它在細胞內的      上合成，然后在      和        中加工。

（2）實驗一：讓小鼠舌頭接觸脂肪，結果發現正常小鼠小腸出現脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明顯減少。由此推測，脂肪通過與味覺細胞表面的蛋白C結合，刺激了脂肪味覺           ，產生興奮，傳到相關中樞，再通過         刺激消化腺分泌。

（3）實驗二：分別培養實臉一中兩種小鼠的小腸上皮細胞，向培養液中加入脂肪分解物。與正常小鼠細胞相比，進入去除蛋白C基因的小鼠細胞的脂肪分解物減少，表明小腸上皮細胞表面蛋白C的功能是                 。

 

Answer 1

【答案】

（1）核糖體 內質網 高爾基體 （2）感受器 傳出神經 （3）促進脂肪分解物的吸收

【解析】

試題分析：（1）蛋白質C 存在于某些味覺細胞核小腸上皮細胞表面，該蛋白質是在核糖體上合成，然后進入內質網腔初步加工，然后進入高爾基體腔進一步加工、分類、包裝，最終運輸到細胞膜表面。 （2）小鼠舌頭接觸脂肪后，發現去除蛋白C 的小鼠脂肪消化液減少，說明蛋白C 在味覺細胞的信息傳遞過程中具有重要作用。脂肪與味覺細胞膜表面蛋白C 結合，導致味覺感受器興奮，興奮傳導神經中樞后，經神經中樞分析綜合，最終通過傳出神經將興奮傳導消化腺，引起消化腺（效應器）分泌消化液。 （3）小腸上皮細胞培養液中加入脂肪分解物，去除蛋白C 基因的小鼠與正常細胞相比，脂肪分解物減少，說明小腸上皮細胞表面蛋白C 具有物質運輸的作用。

考點：本題考查蛋白質的合成分泌和脊椎動物內環境穩態的相關知識，意在考查考生具有對一些生物學問題進行初步探究的能力，包括運用觀察、實驗與調查、假說演繹、建立模型與系統分析等科學研究方法的能力。