Question

17．蛋白質、糖類和脂肪都是生物體內重要的有機物．下列說法不正確的是（　　）

• A． 糖類是生物體主要的能源物質，但并非所有的糖都可以作為能源物質
• B． 相同質量的糖類和脂肪相比較，脂肪完全氧化分解需要更多的氧氣
• C． 糖蛋白可以與某些信息分子特異性結合而起到傳遞信息的作用
• D． 組成蛋白質的氨基酸都至少含有一個氨基、一個羧基和一個含碳的R基

Answer 1

分析 糖類是主要的能源物質，核糖是RNA的組成成分，脫氧核糖是DNA的組成成分，纖維素是在、細胞壁的主要組成成分；糖類和脂肪的組成元素都是C、H、O，與糖類相比，脂肪中的H含量較多，氧化分解時消耗的氧氣較多，釋放的能量較多，因此脂肪是良好的儲能物質；組成蛋白質的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上．

解答 解：A、糖類是主要的能源物質，但是有些糖類不是能源物質，如纖維素、核糖、脫氧核糖，A正確；
B、與糖類相比，脂肪中的H含量多，氧化分解消耗的氧氣多，釋放的能量多，B正確；
C、糖蛋白分布在細胞膜外側，能與某些信息分子特異性結合而傳遞信息，進行細胞間的信息交流，C正確；
D、組成蛋白質的氨基酸的R基中不一定含有碳，D錯誤．
故選：D．

點評 本題旨在考查學生理解糖類的分類和功能、組成蛋白質的氨基酸的結構特點等知識要點，把握知識的內在聯系，形成知識網絡，并應用相關知識進行推理、判斷．