Question

下列關于生物學實驗的描述中正確的是（　　）

• A、用馬鈴薯組織樣液做還原糖的鑒定實驗，熱水浴加熱后會出現紅色沉淀
• B、在葉綠體色素提取實驗中，研磨綠葉時加少量二氧化硅的作用是防止色素被破壞
• C、分別在蛋白質和多肽溶液中加入雙縮脲試劑，搖勻，均可看到溶液變為紫色
• D、取紫色洋蔥表皮細胞，在光學顯微鏡下可以觀察到染色體的形態，確認染色體的數目

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質的實驗,葉綠體色素的提取和分離實驗,觀察細胞的有絲分裂

專題：

分析：斐林試劑能與還原糖（如麥芽糖、乳糖和單糖）反應，生成磚紅色沉淀．雙縮脲試劑能與具有兩個以上肽鍵的化合物發生紫色反應．在綠葉中色素的提取和分離實驗中，提取色素時需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）．觀察植物細胞有絲分裂實驗，應該選取分裂能力旺盛的分生區細胞制作臨時裝片觀察．

解答： 解：A、馬鈴薯組織樣液中的主要成分是淀粉，是非還原性糖，不能與斐林試劑反應，A錯誤；
B、在葉綠體色素提取實驗中，研磨綠葉時加少量二氧化硅的作用是使研磨更充分，B錯誤；
C、雙縮脲試劑能與具有兩個以上肽鍵的化合物發生紫色反應，所以分別在蛋白質和多肽溶液中加入雙縮脲試劑，搖勻，均可看到溶液變為紫色，C正確；
D、紫色洋蔥表皮細胞已經高度分化，不能再分裂，不會出現染色體，D錯誤．
故選：C．

點評：本題考查生物組織中化合物的鑒定、綠葉中色素的提取和分離、觀察細胞有絲分裂實驗，對于此類試題，需要考生掌握的細節較多，如實驗原理、實驗選材、選取的試劑及試劑的作用、實驗現象和實驗結論等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．