Question

3．酵母細胞的活化是指（　　）

• A． 讓酵母細胞恢復運動狀態
• B． 讓處于休眠狀態的酵母細胞重新恢復正常的生活狀態
• C． 讓酵母細胞內酶活性加倍
• D． 讓酵母細胞在缺水狀態下更容易休眠

Answer 1

分析 海藻酸鈉溶液固定酵母細胞的步驟：
1、酵母細胞的活化（讓處于休眠狀態的細胞恢復生活狀態）；
2、配制0.05mol/L的CaCl₂溶液； 
3、配制海藻酸鈉溶液 （該實驗成敗的關鍵步驟）； 
4、海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合； 
5、固定化酵母細胞．

解答 解：酵母細胞活化是指讓處于休眠狀態的酵母細胞重新恢復正常的生活狀態．
故選：B．

點評 本題考查固定化酵母細胞，要求考生識記固定化酵母細胞的具體過程，尤其是掌握酵母細胞活化的含義，能結合所學的知識準確判斷各選項，屬于考綱識記層次的考查．