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3．下列不屬于傳統發酵技術的是（　　）
A．果酒和果醋的制作B．利用乳酸菌發酵制作泡菜
C．通過微生物的培養獲得人的胰島素D．利用微生物發酵制作腐乳

分析 傳統的發酵技術沒有使用嚴格的無菌技術，但都巧妙地利用了空氣中的天然菌種發酵產生人們需要的目的物質．

解答 解：A、果酒和果醋的制作屬于傳統發酵技術，A正確；
B、泡菜的制作屬于傳統發酵技術，B正確；
C、通過微生物的培養獲得人的胰島素先利用基因工程獲得工程菌，獲得產物利用了發酵工程的原理，不屬于傳統發酵技術，C錯誤；
D、腐乳的制作屬于傳統發酵技術，D正確．
故選：C．

點評 本題主要考查傳統發酵技術的應用，意在強化學生對教材傳統發酵技術的實例的理解與掌握．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．以下各種細胞中，具有細胞壁的是（　　）
A．紅細胞B．流感病毒C．神經元D．葉肉細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

14．下列育種方法中，利用了基因重組原理的是（　　）
A．雜交育種B．基因工程育種C．太空育種D．單倍體育種

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．家兔的毛色黑色（A）對褐色（a）為顯性．要判斷一只黑毛兔的遺傳因子組成的方法，選用與它交配的兔最好是（　　）
A．純種黑毛兔B．褐毛兔C．雜種黑毛兔D．A、B、C都不對

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．番茄的紫花與紅花，白肉與黃肉是兩對相對性狀，分別由A、a和B、b位于兩對同源染色體的等位基因控制，紫花和白肉是顯性性狀，請據下圖回答問題：
（1）基因分離規律與自由組合規律分別發生在②、②過程中（①，②）
（2）F2紅花白肉植株中純合子與雜合子的比例為1：2，F2中表現型與親本相同的植株占總數的比例為$\frac{5}{8}$．F2中純合子占總數的$\frac{1}{4}$．
（3）如果用純種的紫花黃肉，與純種的紅花白肉植株作親本，能否得到相同的F2代能，理由是得到的子一代是相同的．F2代中與親本相同的植株占$\frac{3}{8}$．
（4）F2中紫花白肉的基因型是AABB、AaBB、AABb、AaBb．其中能穩定遺傳的是AABB占F2中紫花白肉的比例是$\frac{1}{9}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．在誘導離體菊花莖段形成幼苗的過程中，下列生命活動不會同時發生的是（　　）
A．細胞的增殖與分化B．光能的吸收與轉化
C．ATP的合成與分解D．有絲分裂與無絲分裂

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．植物細胞中ATP形成的場所是（　　）
A．線粒體B．葉綠體C．細胞質基質D．以上三者都是

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列關于植物組織培養形成試管苗和將試管苗進行無土栽培的敘述，正確的是（　　）
A．都要經過脫分化和再分化的過程
B．培養液中都必須含有必需的礦質元素
C．培養液都必須含有有機添加物
D．都必須給予較強的光照

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列關于減數分裂的描述，正確的是（　　）
A．減數第一次分裂，著絲點分裂，同源染色體不配對
B．減數第一次分裂，著絲點不分裂，同源染色體配對
C．減數第二次分裂，著絲點分裂，同源染色體配對
D．減數第二次分裂，著絲點不分裂，同源染色體不配對

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同步練習冊答案
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