Question

9．下列對生物實驗的相關敘述，正確的是（　　）

• A． 探索溫度對唾液淀粉酶活性的影響，可用斐林試劑替代碘液進行檢測
• B． 在“探究酵母菌細胞呼吸的方式”實驗中，根據溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養液CO₂產生情況
• C． 葉綠體中的各種色素在層析液中的溶解度不同，因此用紙層析法提取葉綠體中的色素
• D． 在“探究細胞大小與物質運輸的關系”實驗中，計算紫紅色區域的體積與整個瓊脂塊的體積之比，能反映NaOH進入瓊脂塊的速率

Answer 1

分析 1、葉綠體色素提取的原理：葉綠體中的色素能夠溶解在有機溶劑，所以，可以在葉片被磨碎以后用乙醇提取葉綠體中的色素．
2、色素分離原理：葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴散得慢．根據這個原理就可以將葉綠體中不同的色素分離開來．
3、斐林試劑使用時需要注意：現配現用、混合使用、水浴加熱．
4、探究細胞表面積與體積之比，與物質運輸速率之間的關系：體積越大，相對表面積越小，物質運輸的效率越低；實驗中測量不同大小的瓊脂塊上NaOH擴散的深度相同；實驗所用的瓊脂小塊上含有酚酞，NaOH和酚酞相遇，呈紫紅色．

解答 解：A、斐林試劑使用時需要水浴加熱，因此探索溫度對唾液淀粉酶活性的影響時，不能用斐林試劑替代碘液進行檢測，A錯誤；
B、在“探究酵母菌細胞呼吸的方式”實驗中，根據溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養液CO₂產生情況，B正確；
C、葉綠體中的各種色素在層析液中的溶解度不同，因此用紙層析法分離葉綠體中的色素，提取色素利用無水乙醇，C錯誤；
D、在“探究細胞大小與物質運輸的關系”實驗中，計算紫紅色區域的體積與整個瓊脂塊的體積之比，能反映細胞大小與物質運輸效率的關系，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查探究影響酶活性的因素、探究酵母菌細胞呼吸的方式、綠葉中色素的提取和分離實驗，此類試題，要注意的細節較多，如選材是否合適、所選用的鑒定試劑是否合理、試劑的使用方法是否正確、實驗結果等，這些都需要學生在平時的學習過程中注意積累．