Question

12．如圖是某蛋白質分子的結構示意圖，圖中α鏈由21個氨基酸組成，β鏈由19個氨基酸組成，圖中“-S-S-”是在蛋白質加工過程中由兩個“-SH”脫下2個H形成的．下列有關敘述中，錯誤的是（　　）

• A． 蛋白質多樣性的原因包括氨基酸的排列順序不同
• B． 該蛋白質含有40種氨基酸
• C． 該蛋白質分子中至少含有42個O原子
• D． 形成該蛋白質分子時相對分子質量減少了686

Answer 1

分析 根據題意和圖示分析可知：圖中A鏈由21個氨基酸組成，含20個肽鍵；B鏈由19個氨基酸組成，含18個肽鍵．該蛋白質形成過程脫去38個水分子形成38個肽鍵，同時形成-S-S-過程脫去2個H．

解答 解：A、組成不同蛋白質的氨基酸數量不同，氨基酸形成肽鏈時，不同種類氨基酸的排列順序千變萬化，所以該蛋白質多樣性的主要原因是氨基酸的排列順序，A正確；
B、構成蛋白質的氨基酸大約有20種，所以該蛋白質最多含有20種氨基酸，B錯誤；
C、該蛋白質中至少含有O原子數=肽鍵數+2×肽鏈數=38+2×2=42個，C正確；
D、形成該蛋白質分子時相對分子質量減少18×38+2=686，D正確．
故選：B．

點評 本題結合是某蛋白質分子的結構示意圖，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的過程，掌握其中的相關計算，能運用其延伸規律答題．