Question

11．下列與實驗相關的敘述，錯誤的是（　�。�

• A． 馬鈴薯塊莖搗碎后的提取液可檢測出蛋白質
• B． 光學顯微鏡可用于觀察植物細胞的質壁分離現象
• C． 檢測酵母菌培養過程中是否產生CO₂可判斷其呼吸方式
• D． 分離葉綠體中色素是根據色素在層析液中溶解度的大小

Answer 1

分析 1、馬鈴薯塊莖中也含有蛋白質．
2、植物細胞質壁分離用光學顯微鏡就可以觀察到．
3、酵母菌細胞無論是有氧呼吸還是無氧呼吸都產生CO₂，不能以是否產生CO₂作為判斷細胞呼吸類型的方式．
4、色素分離原理：葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴散得慢．根據這個原理就可以將葉綠體中不同的色素分離開來．

解答 解：A、蛋白質是構成細胞的結構物質，馬鈴薯塊莖中含有蛋白質，A正確；
B、使用光學顯微鏡能觀察植物細胞的質壁分離現象，B正確；
C、酵母菌有氧呼吸產生水和二氧化碳，無氧呼吸能產生酒精和二氧化碳，應該根據是否產生酒精，可判斷呼吸方式，C錯誤；
D、分離葉綠體中色素是根據色素在層析液中溶解度的大小，D正確．
故選：C．

點評 本題考查蛋白質鑒定、植物細胞質壁分離及復原、酵母菌細胞呼吸方式的探究及色素的提取和分離實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．