Question

【題目】關于哺乳動物體內脂質與糖類的敘述，正確的是（ ）

A.脂質分子中氧的含量遠遠少于糖類，而含氫更多

B.淀粉和脂肪水解的終產物是二氧化碳和水

C.磷是脂肪，RNA，DNA 等不可缺少的成分，屬于大量元素

D.所有細胞的組成成分都有磷脂和膽固醇

Answer 1

【答案】A

【解析】

糖類的元素組成只含有C、H、O。脂質的組成元素有C、H、O，有些還含有N、P，其中脂肪的組成元素為C、H、O；脂肪和葡萄糖相比，脂肪的C、H比例比葡萄糖的含量高，等量的葡萄糖和脂肪氧化分解時，脂肪耗氧量多，產生的能量多，產生的水多。

A、脂質分子中氧的含量遠遠少于糖類，而含氫更多，A正確；
B、淀粉徹底水解的產物是葡萄糖，脂肪水解的產物是甘油和脂肪酸，B錯誤；
C、脂肪的元素組成是C、H、O，不含P元素，C錯誤；
D、所有細胞的組成成分都有磷脂，膽固醇是組成動物細胞膜的重要成分，D錯誤。
故選A。