Question

16．下列有關實驗操作或現象的描述，正確的是（　　）

• A． 探究溫度對酶活性的影響，可選擇過氧化氫溶液作底物
• B． 探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用時，可用碘液替代斐林試劑進行鑒定
• C． 在探究酵母菌細胞呼吸的方式實驗中，若溶液能使溴麝香草酚藍由藍變綠再變黃，則說明溶液中產生了酒精
• D． 色素的提取和分離--提取色素時加入無水乙醇過量，紙層析時色素帶顏色將變淺

Answer 1

分析 閱讀題干可知本題涉及的知識點有探究酵母菌細胞呼吸的方式實驗、溫度對酶活性的影響、綠葉中色素的提取和分離、酶的專一性實驗，明確知識點，梳理相關知識，根據選項描述結合基礎知識做出判斷．

解答 解：A、酶可以催化過氧化氫分解，溫度也能加速過氧化氫的分解，在高溫環境條件下，即使酶失活，過氧化氫的分解速度也會很快，所以若要探究溫度對酶活性的影響，不能選擇過氧化氫溶液作為底物，A錯誤；
B、不論蔗糖是否能被淀粉酶分解，加入碘液都不顯色，故不能用碘液鑒定淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用，B錯誤；
C、在探究酵母菌細胞呼吸的方式實驗中，若溶液能使溴麝香草酚藍由藍變綠再變黃，則說明溶液中產生了二氧化碳，C錯誤；
D、色素的提取和分離--提取色素時加入無水乙醇過量，會使濾液濃度低，紙層析時色素帶顏色將變淺，D正確．
故選：D．

點評 本題綜合考查生物實驗的相關知識，意在考查學生理解所學知識的要點和綜合運用所學知識分析問題的能力，具備對實驗現象和結果進行解釋、分析的能力．