Question

下列有關酶特性的實驗設計中，最科學、嚴謹的一項是(    )

選項	實驗目的	主要實驗步驟
A	酶催化具有高效性	實驗組：2mL3% H2O2＋1mL過氧化氫酶    保溫5min 對照組：2mL3% H2O2＋1mL蒸餾水        保溫5min
B	酶催化具有專一性	實驗組：2mL 3%可溶性淀粉＋1mL新鮮唾液 保溫5min后斐林試劑檢驗 對照組：2mL 3%蔗糖＋1mL新鮮唾液       保溫5min后斐林試劑檢驗
C	探究酶作用的適宜溫度	5mL 3%可溶性淀粉＋2mL新鮮唾液＋碘液→每隔5分鐘將溶液溫度升高10℃，觀察溶液藍色變化
D	pH影響酶的催化活性	向三支試管中依次各加入：2mL 3%可溶性淀粉、1mL不同pH的緩沖溶液和1mL新鮮唾液→ 在適宜溫度下保持5min→ 斐林試劑檢驗

Answer 1

B

解析:

考查酶的特性。A，lKle7qqQGmzu來源：在線W0組卷1網www.zujuan.comqu67w7nR84Pp驗證酶pwkuNp0BLsRp來源：在線XE組卷X網www.zujuan.comILvwtDpeThSE的高效性，YcMCq07SwlVN來源：在線r8組卷j網www.zujuan.comcNTJYp1JkeVN是酶與無機催化劑相比，對照組就改cezSybIu7XDx來源：在線Wd組卷k網www.zujuan.comYzFwEngJ1UgL為Fe³⁺lKle7qqQGmzu來源：在線W0組卷1網www.zujuan.comqu67w7nR84Pp；B，驗證酶pwkuNp0BLsRp來源：在線XE組卷X網www.zujuan.comILvwtDpeThSE的專一性，應檢測有無還原糖產生，要用斐林試劑檢驗；C，探究酶的最適溫度，要設置一系列溫度梯度的實驗組，相互對照；D，探測pH影響酶的活性，向三支試管分別加入1mL新鮮唾液，再分別加入1mL不同pH的緩沖液，2mL3%可溶性淀粉溶液，適宜溫度保溫5min后斐林試劑檢驗。