Question

下列有關酶特性的實驗設計中，最科學、嚴謹的一項是(　　)

選項	實驗目的	實驗設計
A	驗證酶的催化作用具有高效性	實驗組：2 mL 3%的H2O2溶液＋1 mL過氧化氫酶，保溫5 min后觀察 對照組：2 mL 3%的H2O2溶液＋1 mL蒸餾水，保溫5 min后觀察
B	驗證酶的催化作用具有專一性	實驗組：2 mL 3%的可溶性淀粉溶液＋1 mL新鮮唾液，保溫5 min后碘液檢驗 對照組：2 mL 3%的蔗糖溶液＋1 mL新鮮唾液，保溫5 min后碘液檢驗
C	探究酶作用的適宜溫度	5 mL 3%的可溶性淀粉溶液＋2 mL新鮮唾液＋碘液，每隔5 min將溶液溫度升高10℃，觀察溶液顏色變化
D	驗證pH對酶催化速率的影響	向三支試管分別加入1 mL不同pH的緩沖液，再均依次加入1 mL新鮮唾液、2 mL 3%的可溶性淀粉溶液，適宜溫度保溫5 min后用斐林試劑檢驗

Answer 1

[答案]　D

[解析]　A是為了證明酶的高效性，而酶的高效性是通過和無機催化劑的對比體現出來的，對照組應加入FeCl₃溶液；B中變量的設計是正確的，但用碘液只能檢測淀粉的存在，對于蔗糖溶液是否反應無法檢測，應用斐林試劑檢測；C選項前后溫度的變化對實驗有影響，應設計許多組裝置控制在不同溫度下進行實驗。