Question

下列有關酶特性的實驗設計中，最科學、嚴謹的一項是

 

選項      實驗目的                       實驗設計

A       驗證酶的催化作用具有高效性         實驗組：2 mL 3%的H₂O₂溶液＋1 mL過氧化氫酶，保溫5 min后觀察

對照組：2 mL 3%的H₂O₂溶液＋1 mL蒸餾水，保溫5 min后觀察

B       驗證酶的催化作用具有專一性         實驗組：2 mL 3%的淀粉溶液＋1 mL新鮮唾液，保溫5 min碘液檢驗

對照組：2 mL 3%的蔗糖溶液＋1 mL新鮮唾液，保溫5 min碘液檢驗

C            探究酶作用的適宜溫度        5 mL 3%的可溶性淀粉溶液＋2 mL 新鮮唾液＋碘液，每隔 5 min將溶液溫度升高10 ℃，觀察溶液顏色變化

D            驗證pH對酶的催化速率的影響 向三支試管分別加入1 mL新鮮唾液，再依次加入1 mL不同pH的緩沖液，2 mL 3%的可溶性淀粉溶液，分別加入到三支試管中，適宜溫度保溫5 min后用斐林試劑檢驗

 

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：A，驗證酶的高效性，是酶與無機催化劑相比，對照組就改為Fe³⁺；B，驗證酶的專一性，應檢測有無還原糖產生，要用斐林試劑檢驗；C，探究酶的最適溫度，要設置一系列溫度梯度的實驗組，相互對照；D，探測pH影響酶的活性，向三支試管分別加入1mL新鮮唾液，再分別加入1mL不同pH的緩沖液，2mL3%可溶性淀粉溶液，適宜溫度保溫5min后斐林試劑檢驗。

考點：本題主要考查酶的特性。意在考查學生的實驗設計以及分析表格，獲取信息解決問題的能力。