Question

16．圖中甲曲線表示在最適溫度下，某種酶促反應速率與反應物濃度之間的關系．其余兩條曲線分別表示該酶促反應速率隨pH或溫度的變化趨勢．下列相關分析，正確的是（　　）

• A． 在A點適當提高溫度或在B點適當增加酶的濃度，反應速率都將增大
• B． 圖中E點代表該酶的最適pH，H點代表該酶的最適溫度
• C． 短期保存該酶，適宜條件對應于圖中的D、H兩點
• D． 研究淀粉酶或過氧化氫酶參與的酶促反應，均可得到上圖曲線

Answer 1

分析 分析曲線甲：曲線AB段，隨著反應物濃度的增加，反應速率加快，因此該段影響酶促反應速率的因素是反應物濃度；B點時，酶促反應速率達到最大值；曲線BC段隨著反應物濃度的增加，催化速率不變，說明此時限制催化速率的因素最有可能是酶的數量和酶的活性．
判斷曲線甲和乙，低溫條件下酶的活性受到抑制，但并不失活，PH值過低酶失活，據此判斷：乙曲線代表溫度對酶促反應的影響，丙曲線代表pH對酶促反應的影響．

解答 解：A、甲曲線是在最適溫度下測定的，故在A點提高溫度，反應速率將降低，B點限制反應速率的是底物濃度，不是酶濃度，故B點適當增加酶的濃度，反應速率不一定增大，A錯誤；
B、圖中E點代表酶的最適溫度，H點代表酶的最適pH，B錯誤；
C、酶的保存應該在最適pH、低溫下保存，C正確；
D、過氧化氫受熱易分解，故當用過氧化氫酶研究溫度對酶促反應速率影響時，高溫時反應速率不會為零，D錯誤．
故選：C．

點評 本題結合曲線圖，考查影響酶促反應速率的因素，重點考查曲線圖的分析，要求考生結合所學的影響酶促反應速率的因素（溫度、pH、反應物濃度和酶濃度），準確判斷同一條曲線中不同段或不同點的影響因素，能夠分析出環境條件改變后，曲線的走向．