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15.下列有關發酵過程的敘述,不正確的是(   )

A.青霉素生產過程中如果污染了雜菌,這些雜菌會分泌青霉素酶,影響青霉素的產量

B.谷氨酸發酵過程中,當pH過低時,會生成乙酰谷氨酰胺

C.培養基C∶N=4∶1時,谷氨酸棒狀桿菌會大量繁殖而產生的谷氨酸少

D.在用酵母菌生產酒的過程中,以酒精濃度測定酵母菌的生長狀況

練習冊系列答案
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18.下列關于胚胎工程的敘述,錯誤的是(  )

A.體外受精是指獲能的精子和成熟的卵子在相應溶液中受精

B.受精卵發育到原腸胚階段才能進行胚胎移植

C.早期胚胎培養與動物細胞培養的培養液通常都需加入血清

D.試管嬰兒技術主要包括體外受精、早期胚胎培養和胚胎移植技術

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20.下列對實驗的相關敘述,正確的是(  )

A.探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的專一性作用時,可用碘液替代斐林試劑進行鑒定

B.紙層析法分離葉綠體色素的實驗結果表明,葉綠素b在層析液中溶解度最低

C.調查人群中某種遺傳病的發病率時,應選擇有遺傳病史的家系進行調查統計

D.鑒定蛋白質時,應將雙縮脲試劑A液和B液混合以后再加入待檢組織樣液中

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3.微生物最常用的碳源和氮源分別為(   )

①糖類  ②CO2  ③分子態氮  ④銨鹽  ⑤硝酸鹽

A.①③    B.②③    C.①④    D.②⑤

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10.有關生長因子的說法正確的是(   )

A.生長因子只包括維生素、氨基酸和堿基

B.大腸桿菌在生長過程中不需要生長因子

C.乳酸菌的生長需要多種生長因子

D.生長因子只參與代謝過程的酶促反應

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20.青霉素是人類使用最普遍的抗生素之一,但部分人群對青霉素過敏,因此醫生在給病人注射青霉素之前,需要做皮膚試驗。下列有關青霉素的說法不正確的是(   )

A.青霉素是青霉菌的次級代謝產物

B.向基本培養基中加入適量青霉素,可從細菌、放線菌和酵母菌中選擇培養酵母菌

C.青霉素分布在消化道和呼吸道黏膜、血液中某些細胞的表面時,會使人產生過敏反應

D.為獲得高產青霉素菌株,可采取人工誘變的方法

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27.如圖為某細菌的生長曲線和合成某種氨基酸的代謝調節示意圖,請據圖回答:

(1)針對該菌的生長曲線,下列措施符合生產實際的是(   )

A.細菌的個體生長規律為發酵工程提供相關依據

B.“DE”時期菌體多樣化,不適合獲取菌種

C.“CD”時期的長短與培養基體積的大小無關

D.如果在“AB”時期混入青霉菌,則“CD”階段的值更高

(2)如果在“BC”時期加入適合細菌生存但營養成分不同的培養基,細菌可能出現的變化是(   )

A.分裂速度減慢,甚至幾乎停止分裂

B.分裂速度加快,代謝活動加強

C.出現芽孢,可以產生大量次級代謝產物

D.代謝活躍,物質合成速度加快

(3)若這種菌為致病菌,傳染性最強的是[  ]________期。

(4)若該菌為益生菌,并利用其生產氨基酸,當氨基酸大量積累時,如圖,這時菌體生長處于[  ]________期,工業生產中,延長該時期采取的措施是________。

(5)氨基酸屬于該菌的________代謝產物,可以作為異養型微生物的________等營養要素。

(6)從該細菌的代謝調節來看,酶Ⅰ是________酶,因為只有環境中存在________的情況下才合成酶Ⅰ。氨基酸在細菌中積累過多,會抑制酶Ⅱ的活性,這種調節方式是________的調節,該調節方式與①相比有________的特點。

(7)完成過程③還需要________等條件。

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5.人們試圖利用基因工程的方法,用乙種生物生產甲種生物的一種蛋白質。生產流程是:甲生物的蛋白質的mRNA目的基因與質粒DNA重組導入乙細胞獲得甲生物的蛋白質。下列說法正確的是(   )

A.①過程需要的酶是逆轉錄酶,原料是A、U、G、C

B.②要用限制性內切酶切斷質粒DNA,再用DNA連接酶將目的基因與質粒連接在一起

C.如果受體細胞是動物細胞,③過程可用農桿菌轉化法

D.④過程中用的原料不含有A、U、G、C

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11.下列是關于“檢測土壤中細菌總數”實驗操作的敘述,其中錯誤的是

A.用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養基,經高溫、高壓滅菌后倒平板

B.取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1mL,分別涂布于各組平板上

C.將實驗組和對照組平板倒置,37℃恒溫培養24~48小時

D.確定對照組無菌后,選擇菌落數在300以上的實驗組平板進行計數

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