Question

生物技術與社會現象、生產實際聯系密切，請回答下列關于生物技術實踐的問題。

(1)在果酒果醋的自然發酵過程中，酵母菌的來源是 ，發酵裝置內加入果汁后要留出約1/3的空間，目的是 。

(2) 在用海藻酸鈉包埋酵母菌形成凝膠珠的過程中，加熱溶解海藻酸鈉時需注意用______________加熱，然后將溶化好的海藻酸鈉溶液________后，加入酵母菌充分攪拌混合均勻。

（3）左下圖1中，X溶液為____________，發酵過程中用攪拌器攪拌的目的是____________________。

(4)圖2中，a表示釋放核物質后進行過濾的過程，過濾后取________(填“濾液”或“析出物”)進行下一步實驗；b表示的相關操作過程中，加入2 mol/ L NaCl溶液的作用是__________________；c表示在濾液中加入冷卻的95%的酒精，其目的是___________________________________。

Answer 1