Question

9．下面關于酶的分離提純和固定化技術的敘述中，合理的是（　　）

• A． 分離中先酶蛋白沉淀再過濾濾液
• B． 固定后的酶仍具有酶的活性
• C． 提純方法是使酶和承載物交聯在一起
• D． 固定化酶只能利用一次，不能重復利用

Answer 1

分析 固定化酶和固定化細胞技術是利用物理或化學的方法將酶或細胞固定在一定空間內的技術．包括包埋法、化學結合法和物理吸附法．固定化酶優點是使酶既能與反應物接觸，又能與產物分離，還可以被反復利用．固定化細胞優點是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化學反應．

解答 解：A、酶變性沉淀會使其失去活性，但鹽析不會使其失去活性，故分離中可用鹽析法，A錯誤；
B、固定后的酶仍具有酶的活性，還可重復利用，B正確；
C、提純方法是使酶和承載物分離，C錯誤；
D、固定化酶優點是使酶既能與反應物接觸，又能與產物分離，還可以被反復利用，D錯誤．
故選：B．

點評 本題主要考查酶的分離提純和固定化技術，意在強化學生對相關知識的識記、理解與運用．