Question

以下關于實驗的描述中正確的選項數共有（　　）
①花生種子中脂肪的鑒定需用顯微鏡才能看到被染成橘黃色或者紅色的脂肪滴；
②在稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑，搖勻，可看到溶液變為磚紅色；
③洋蔥根尖細胞有絲分裂裝片制作的步驟是取材、解離、漂洗、染色、制片；
④用于觀察質壁分離與復原的紫色洋蔥表皮細胞同樣可用來觀察植物細胞有絲分裂；
⑤探究溫度對淀粉酶活性影響的實驗，不能用斐林試劑代替碘液．

• A、2項
• B、3項
• C、4項
• D、5項

Answer 1

考點：檢測脂肪的實驗,檢測蛋白質的實驗,探究影響酶活性的因素,觀察植物細胞的質壁分離和復原,觀察細胞的有絲分裂

專題：

分析：閱讀題干可知，本題涉及的知識有脂肪和蛋白質的鑒定、觀察細胞的有絲分裂、根尖細胞有絲分裂裝片的制作和探究溫度對酶活性的影響，明確知識點，梳理相關的基礎知識，結合問題的具體提示綜合作答．

解答： 解：①脂肪能蘇丹Ⅲ染成橘黃色或者被蘇丹Ⅳ染成紅色，且觀察細胞中的脂肪滴需要借助顯微鏡，所以花生種子中脂肪的鑒定需用顯微鏡才能看到被染成橘黃色或者紅色的脂肪滴，①正確；
②在稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑，搖勻，可看到溶液變為紫色而不是磚紅色，②錯誤；
③洋蔥根尖細胞有絲分裂裝片制作的步驟是取材→解離→漂洗→染色→制片，③正確；
④用于觀察質壁分離與復原的紫色洋蔥表皮細胞是高度分化的細胞，不再具有分裂能力，所以不能用來觀察植物細胞有絲分裂，④錯誤；
⑤探究溫度對淀粉酶活性影響的實驗，不能用斐林試劑代替碘液，因為用斐林試劑順利鑒定還原性糖時需要水浴加熱，⑤正確．
所以正確的有①③⑤．
故選：B．

點評：本題考查生物學實驗的相關知識，意在考查學生能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用．