Question

19．下列有關脂質的敘述，錯誤的是（　　）

• A． 脂肪酸和磷脂含有的元素相同
• B． 膽固醇能在人體內參與血液中脂質的運輸
• C． 脂質能構成生物膜、調節生理代謝和儲存能量
• D． 使用蘇丹Ⅲ檢測脂肪預期顯色結果是呈現橘黃色

Answer 1

分析 脂質是生物體的重要組成成分，主要由C、H、O元素組成，包括脂肪，類脂和固醇．
1、脂肪存在于幾乎所有的細胞中，它是組成細胞核生物體的重要化合物，是生物體內儲存能量的物質，高等動物和人體內的脂肪還有減少體內熱量散失，維持體溫恒定，減少器官之間摩擦和緩沖外界壓力的作用．
2、磷脂是類脂的一種，是構成生物膜的重要物質．
3、固醇類包括膽固醇、性激素和維生素D等，在細胞的營養、代謝中具有重要功能．
膽固醇是構成動物細胞膜的成分之一，在人體內還參與血液中脂質的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發育和生殖細胞的形成；維生素D能促進人和動物對鈣和磷的吸收．

解答 解：A、脂肪酸含有C、H、O，磷脂含有C、H、O、N、P，二者含有的元素不相同，A錯誤；
B、膽固醇是構成動物細胞膜的成分之一，在人體內還參與血液中脂質的運輸，B正確；
C、脂質中磷脂能構成生物膜，固醇類激素能調節生理代謝，脂肪能儲存能量，C正確；
D、蘇丹Ⅲ能將脂肪染成橘黃色，D正確．
故選：A．

點評 本題考查了細胞中化學元素和化合物的有關內容，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力．