Question

酵母菌是一類單細胞真菌，在生活實踐中常用于釀酒和發面，為了探究酵母菌的呼吸作用類型，某生物興趣小組的同學將實驗材料和用具按如圖安裝好并進行了相關實驗．請據圖分析作答：

（1）甲、乙兩組酵母菌的呼吸方式分別是

 

、

 

．
（2）甲組實驗中，質量分數為10%的NaOH溶液是為了

 

，乙組B瓶應封口放置一段時間，以除去瓶中的

 

后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶．
（3）上述實驗中可觀察到的現象是

 

．
（4）若A、B兩瓶中的酵母菌溶液起始的種群密度、體積等均相同，按圖中裝置培養一段時間，則實驗結束時兩瓶中酵母菌種群密度的大小關系是A

 

B（填“＞”或“=”或“＜”）．

Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：探究酵母菌細胞呼吸方式實驗的原理是：
（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；
（2）酵母菌呼吸產生的CO₂可用溴麝香草酚藍水溶液或澄清石灰水鑒定，因為CO₂可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；
（3）酵母菌無氧呼吸產生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色．

解答： 解：（1）由于甲組左側連接氣泵，通過不斷通入氧氣，進行有氧呼吸，可用于探究酵母菌的有氧呼吸；乙組沒有氧氣通入，用于探究酵母菌的無氧呼吸．
（2）由于空氣中有CO₂，所以加入質量分數為10%的NaOH溶液是為了吸收空氣中的CO₂，避免對實驗的干擾．由于瓶中含有少量的氧氣，所以乙組B瓶應封口放置一段時間，待消耗掉瓶中氧氣后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶．
（3）由于酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產生二氧化碳，且在相同時間內，酵母菌進行有氧呼吸產生的二氧化碳多，進行無氧呼吸產生的二氧化碳少，所以甲、乙兩組中澄清的石灰水都變渾濁，甲組渾濁程度更大．
（4）由于甲組進行有氧呼吸，酵母菌代謝旺盛，繁殖快，因而實驗結束時甲瓶中酵母菌種群密度大于乙瓶中酵母菌種群密度．
故答案為：
（1）有氧呼吸   無氧呼吸  
（2）吸收空氣中的二氧化碳   氧氣  
（3）甲組澄清石灰水渾濁程度大于乙組  
（4）＞

點評：本題考查探究酵母菌細胞呼吸方式的相關知識，意在考查學生的識圖能力，能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力；并能對實驗現象和結果進行解釋、分析、處理．