Question

15．通過花藥離體培養技術培育高產柑橘品種，用柑橘果肉生產果汁，柑橘皮生產微生物蛋白（即微生物菌體）．
回答下列問題：
（1）通過花藥培養產生單倍體植株一般有兩條途經：一種是花粉經過胚狀體階段發育為植株；另一種是花粉在誘導培養基上形成愈傷組織，經誘導分化成植株．
（2）微生物蛋可作為動物的蛋白質飼料，因為微生物的生長繁殖速率快，不受地區、季節和氣候的限制，而且蛋白質是細胞干重（填“干重”或“鮮重”）中含量最高的物質．實驗室里檢測蛋白質的試劑是雙縮脲試劑．
（3）用柑橘皮生產微生物蛋白時，柑橘皮中的纖維素可以為微生物的生長提供碳源，為了高效生產微生物蛋白，柑橘皮中還要添加一定量的尿素作為氮源，因為合成的微生物蛋白的主要組成元素是C、H、0、N．
（4）從土壤中分離純化纖維素分解菌，應選擇富含纖維素的環境采集土樣，鑒別纖維素分解菌常用剛果紅染色法法．

Answer 1

分析 1、植物組織培養依據的原理是細胞的全能性．培養過程是：離體的植物器官、組織或細胞脫分化形成愈傷組織，然后再分化生成根、芽最終形成植物體．
2、篩選目的微生物時應該使用只有目的微生物能夠生存，而其他微生物不能生存的選擇培養基．選擇培養基是指通過培養混合的微生物，僅得到或篩選出所需要的微生物，其他不需要的種類在這種培養基上是不能生存的．

解答 解：（1）通過花藥培養產生花粉植株（即單倍體植株）一般有兩種途徑：一種是花粉通過胚狀體階段發育為植株，另一種是花粉在誘導培養基上先形成愈傷組織，再將其誘導分化成植株．
（2）細胞中含量最多的是水，其次是蛋白質，因此干重時，含量最多的是蛋白質．雙縮脲與蛋白質發生顏色反應，呈現紫色．（3）纖維素是糖類中多糖，含有C、H、O元素，因此為微生物提供碳源．為了高效生產微生物蛋白，柑橘皮中還要添加一定量的尿素作為氮源．合成的微生物蛋白的主要組成元素是C、H、0、N．
（4）分離分解纖維素的微生物時把纖維素作為唯一碳源，因此應該選用富含纖維素的環境采集土樣．剛果紅染色法篩選纖維素分解菌使用到的培養基屬于鑒別培養基．
故答案為：
（1）胚狀體     愈傷組織
（2）干重   雙縮脲試劑
（3）碳源    尿素     C、H、0、N
（4）富含纖維素    剛果紅染色法

點評 本題主要考查學生對植物組織培養和微生物的分離和鑒定的相關知識的記憶和理解能力．花藥的離體培養、基因工程中的受體細胞的培養、植物體細胞雜交后雜種細胞的培養以及植物的大量快速繁殖都要用到植物組織培養技術．植物組織培養的目的不完全是為了獲得完整的植株，如獲取胚狀體制備人工種子、獲取愈傷組織生產細胞代謝產物等．