Question

【題目】科學家培育出一種類似于細菌的“人造細胞”。這種簡單的“細胞”并不是真正的生命體，不能分裂和分化，但能連續數日生成蛋白質。下列關于蛋白質的敘述中，正確的是

A.蛋白質是肽鏈以一定方式形成的具有復雜空間結構的高分子化合物

B.每種蛋白質都由20種氨基酸組成

C.每種蛋白質都含有C、H、O、N、S、Fe等元素

D.氨基酸種類、數量和排列順序都相同的蛋白質是同一種蛋白質

Answer 1

【答案】A

【解析】

蛋白質的基本組成單位是氨基酸，氨基酸根據R基不同分為20種，蛋白質多樣性與氨基酸的種類、數目、排列順序和蛋白質的空間結構有關．蛋白質的結構層次由小到大的順序是：C、H、O、N等元素→氨基酸→肽鏈→蛋白質．

A、蛋白質是肽鏈以一定方式形成的具有復雜空間結構的高分子化合物，A正確；
B、組成蛋白質的氨基酸共有20種，每種蛋白質的氨基酸≤20種，B錯誤；
C、蛋白質的基本組成元素是C、H、O、N，有的蛋白質含有S、Fe等元素，C錯誤；
D、氨基酸種類、數量和排列順序都相同的蛋白質的空間結構不一定相同，因此不一定是同一種蛋白質，D錯誤．
故選A．