Question

3．下列物質中一定含有肽鍵的是（　　）
①酶②細胞膜上的載體③神經遞質④抗體⑤激素．

• A． ①②③④
• B． ①②
• C． ②④
• D． ①③⑤

Answer 1

分析 肽鍵是一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脫水縮合形成的酰胺鍵，即-CO-NH-．
氨基酸通過脫水縮合，兩個氨基酸之間會形成肽鍵，因此肽鍵是蛋白質和多肽中特有的結構．因此解答本題只需判斷選項中化合物的化學本質即可．

解答 解：①酶大多數是蛋白質，少數是RNA，因此不一定含有肽鍵，①錯誤；
②細胞膜上的載體的化學本質是蛋白質，因此肯定含有肽鍵，②正確；
③神經遞質如乙酰膽堿等不屬于蛋白質，因此肯定不含肽鍵，③錯誤；
④抗體的化學本質是蛋白質，因此肯定含有肽鍵，④正確；
⑤激素中大多數屬于蛋白質類，但雄性激素的化學本質為脂質中的固醇，因此不一定含肽鍵，⑤錯誤．
故選：C．

點評 本題比較簡單，考查了相關化合物的化學本質以及蛋白質的結構，意在考查考生的識記能力，解題關鍵是明確肽鍵是蛋白質中的特有的結構．