Question

下列關于酶工程的敘述，正確的是（　　）

• A、酶的分離提純要依次經過過濾、層析、沉淀、提純等步驟
• B、尿糖試紙中含有葡萄糖羧化酶和過氧化氫酶
• C、加酶洗衣粉能提高去污能力是因為運用了酶的固定化技術
• D、利用枯草桿菌生產的α-淀粉酶可用于降解水體中的某些污染物

Answer 1

考點：固相化酶的應用價值,制備和應用固相化酶

專題：

分析：本題主要考查酶工程的相關知識．
酶工程就是將酶或者微生物細胞、動植物細胞、細胞器等在一定的生物反應裝置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段將相應的原料轉化成有用物質并應用于社會生活的一門科學技術．它包括酶制劑的制備，酶的固定化，酶的修飾與改造及酶反應器等方面內容．酶工程的應用，主要集中于食品工業，輕工業以及醫藥工業中．

解答： 解：A、層析是利用各組分物理性質的不同，將多組分混合物進行分離及測定的方法．層析后不需要沉淀，A錯誤；
B、尿糖試紙中含有葡萄糖氧化酶和過氧化氫酶，B錯誤；
C、加酶洗衣粉能提高去污能力是利用酶的催化作用，C錯誤；
D、利用枯草桿菌生成的-淀粉酶可用于降解水體中的某些污染物，D正確．
故選：D．

點評：本題主要考查學生的分析和理解能力．層析是指利用混合物中各組分物理化學性質的差異（如吸附力、分子形狀及大小、分子親和力、分配系數等），使各組分在兩相（一相為固定的，稱為固定相；另一相流過固定相，稱為流動相）中的分布程度不同，從而使各組分以不同的速度移動而達到分離的目的．