Question

14．酶是生物工程的重要角色，下列關于酶的敘述正確的是（　　）

• A． DNA連接酶和DNA聚合酶作用完合相同
• B． 用纖維素酶和果膠酶處理植物細胞可得到原生質體
• C． 把動物組織分散成單個細胞只能使用胰蛋白酶
• D． 限制酶都能識別特定的核苷酸序列，且都能將之切割成黏性末端

Answer 1

分析 1、基因工程至少需要三種工具：限制性核酸內切酶（限制酶）、DNA連接酶、運載體．（1）限制酶：能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂．形成黏性末端和平末端兩種．
（2）DNA連接酶：連接的是兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵．
（3）運載體：常用的運載體：質粒、噬菌體的衍生物、動植物病毒．
2、植物體體細胞雜交時，需先去壁，常采用酶解法，即用纖維素酶和果膠酶去除細胞壁．

解答 解：A、DNA連接酶是連接雙鏈的切口，而DNA聚合酶只是在單鏈上將一個個脫氧核苷酸連接起來，A錯誤；
B、植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，根據酶的專一性原理，用纖維素酶和果膠酶處理植物細胞可得到原生質體，B正確；
C、把動物組織分散成單個細胞可用胰蛋白酶或膠原蛋白酶，C錯誤；
D、限制酶都能識別特定的核苷酸序列，且能切割形成黏性末端或平末端，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查基因工程、動物細胞培養、植物體細胞雜交等知識，要求考生識記基因工程的原理、操作工具及步驟；識記動物細胞培養和植物體細胞雜交的過程，能結合所學的知識準確判斷各選項．