Question

15．在1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2mL發芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1～4號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻．預期觀察到的實驗現象是（　　）

• A． 三組實驗中甲組和乙組的實驗結果相同
• B． 1、3、5號試管內都呈藍色
• C． 4號試管內呈磚紅色，其余試管內都呈藍色
• D． 4號試管內呈紫色，6號試管內呈磚紅色

Answer 1

分析 根據題干信息分析可知，1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分是硫酸銅和氫氧化鈉，銅離子呈現藍色，因此1、3、5號試管中均呈藍色；2、4號試管加入發芽的小麥種子勻漿，發芽的小麥種子中淀粉水解形成了麥芽糖，麥芽糖是還原糖，加入斐林試劑后水浴加熱，4號出現磚紅色，2號試管室溫條件下不出現磚紅色，6號試管加入發芽的小麥種子勻漿，由于小麥種子含有蛋白質，加入雙縮脲試劑會呈現紫色反應．

解答 解：A、2號試管室溫條件下不出現磚紅色沉淀，4號試管加入斐林試劑后水浴加熱，出現磚紅色，甲、乙兩組實驗結果不同，A錯誤；
B、硫酸銅和氫氧化鈉是斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分，銅離子呈現藍色，1、3、5號試管中均呈藍色，B正確；
C、1、3、5號試管內呈現藍色，2號試管室溫條件下不出現磚紅色，6號試管呈現紫色，C錯誤；
D、6號試管呈現紫色，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查種子萌發過程中物質的變化、還原糖和蛋白質的檢測方法，主要考查考生根據題干信息，明確各支試管加入的物質和試劑是解題的關鍵．