Question

（2015秋•合肥校級期末）某小組在探究“影響酶活性的條件”的實驗時，提出“過氧化氫酶的活性是否受pH影響”的問題，并設計實驗操作步驟如下：

①向甲、乙兩試管內各加入2mL新配制的體積分數為3%的過氧化氫溶液．

②向甲試管內加入1mL質量分數為5%的鹽酸，向乙試管內加入1mL質量分數為5%的氫氧化鈉溶液．

③向甲、乙兩試管內各加入2滴新鮮的質量分數為20%的豬肝研磨液．

④觀察試管中發生的變化．

請依據該小組設計的實驗操作步驟，回答下列問題：

（1）該實驗的自變量是 ，過氧化氫分解速率是本實驗的 ，可觀測的指標是 ．

（2）上述操作步驟中存在明顯的缺陷，請指出： ．

（3）將制備好的豬肝研磨液分別進行高溫和冷藏處理，經高溫處理后，實驗效果不明顯，冷藏處理不影響實驗效果，原因是 ．

Answer 1