Question

8．下列有關糖類和脂質的敘述，不正確的是（　　）

• A． 脂肪和糖類均由C、H、O組成
• B． 多糖和脂肪都是由很多單體組成的多聚體
• C． 糖類和脂質是細胞膜的組成成分
• D． 脂肪徹底氧化分解釋放的能量比相同質量的糖類多

Answer 1

分析 糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質．常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等．植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖．植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原．淀粉是植物細胞中的儲能物質，糖原是動物細胞中的儲能物質．構成多糖的基本單位是葡萄糖．
脂肪是良好的儲能物質，糖類是主要的能源物質，與糖類相比，脂肪含有較多的H，因此氧化分解時消耗的氧氣多，釋放的能量多．

解答 解：A、脂肪和糖類均由C、H、O組成，A正確；
B、多糖是由葡萄糖形成的多聚體，脂肪由甘油和脂肪酸組成，不屬于多聚體，B錯誤；
C、細胞膜由脂質、蛋白質和少量糖類組成，C正確；
D、與糖類相比，脂肪含有較多的H，因此氧化分解時消耗的氧氣多，釋放的能量多，D正確．
故選：B．

點評 本題考查糖類和脂質的種類和功能，對基礎知識的掌握是解題的關鍵．