Question

7．神舟八號飛船搭載蛋白質在太空結晶狀況良好，結晶體像“鉆石”，太空晶體可供研究抗癌新藥．下列關于蛋白質的敘述正確的是（　　）

• A． 蛋白質結構多樣性與構成蛋白質的氨基酸的種類、數目、空間結構有關
• B． 若某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化作用，可以推斷此物質一定是蛋白質
• C． 有些蛋白質具有防御功能，如抗體；有些蛋白質具有傳遞信息的功能，如某些激素
• D． 一條剛剛合成的肽鏈，由于其氨基酸的種類、數目及排列順序已經確定，因此具有生物活性

Answer 1

分析 1、蛋白質是生命活動的主要承擔者，其基本單位是氨基酸，蛋白質的結構多樣，在細胞中承擔的功能也多樣：①有的蛋白質是細胞結構的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質具有催化功能，如大多數酶的本質是蛋白質；③有的蛋白質具有運輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質具有信息傳遞，能夠調節機體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質具有免疫功能，如抗體．
2、蛋白質結構多樣性的直接原因是：構成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序和肽鏈的空間結構千差萬別．
3、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，極少數酶是RNA．
4、幾種化合物的元素組成：
①蛋白質是由C、H、O、N元素構成，有些還含有P、S等；
②核酸是由C、H、O、N、P元素構成；③脂質是由C、H、O構成，有些含有N、P；
④糖類是由C、H、O元素構成．

解答 解：A、蛋白質結構的多樣性與組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序及蛋白質的空間結構有關，而與氨基酸的空間結構無關，A錯誤；
B、若某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化作用，此物質可能是蛋白質或RNA，B錯誤；
C、抗體的化學本質是蛋白質，體現了蛋白質的免疫、防御功能，某些激素的化學本質是蛋白質（如胰島素），具有傳遞信息的功能，C正確；
D、肽鏈不具有生物活性，肽鏈經修飾、加工形成具有一定空間結構的蛋白質才具有生物活性，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查蛋白質的知識，考生對蛋白質的組成元素、結構和功能的識記和理解是解題的關鍵．