Question

19．生物學是一門以實驗為基礎的科學，實驗誤差是高中生做實驗時經常面對的問題，如何減少實驗誤差是中學生必須解決的問題，請分析并回答有關問題：
（1）觀察植物細胞的質壁分離與復原實驗：選用紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞，用質量濃度為1.0g•mL^-1的蔗糖溶液做此實驗時，質壁分離現象明顯，但不能復原，檢查操作步驟都正確，則造成實驗失敗的原因是細胞失水太多、太快而死亡；
（2）觀察植物細胞的有絲分裂實驗：某同學上午10時剪取洋蔥根尖，按實驗要求規范操作，觀察到處于分裂期的細胞遠少于分裂間期的細胞，而實驗指導老師卻告知該同學這是正常現象，你認為原因是細胞分裂間期所用時間比分裂期長；
（3）向加有2mL豆漿的試管中滴入足量的胰蛋白酶，適宜的溫度下保溫一段時間后，加入1mL雙縮脲試劑A，再滴加4滴雙縮脲試劑B液，振蕩均勻，溶液顏色呈紫色，分析可能的原因是①胰蛋白酶的化學本質是蛋白質；②多肽也能使雙縮脲試劑顯紫色；
（4）若利用小麥根尖細胞觀察植物細胞的形態，由于觀察的細胞無色透明，在沒有染色的情況下為了取得更好的觀察效果，對顯微鏡的調節方法是光圈和反光鏡（或換用平面鏡；或使用小光圈使視野變暗）；
（5）在葉綠體色素的提取和分離實驗中，取材合適且提取色素的過程很規范，但得到的濾紙條上的色素帶顏色均非常淡，可能的原因有：
①濾紙條濕度大，沒有預先干燥處理；
②畫色素濾液細線次數太少（只畫一次濾液細線）或者濾液細線觸及層析液．

Answer 1

分析 （1）觀察植物細胞的質壁分離實驗需要使用活的植物細胞，如果植物細胞死亡，不會發生質壁分離以及復原現象．
（2）細胞有絲分裂過程包括分裂間期和分裂期，分裂期又分為前期、中期、后期和末期，分裂間期所用的時間遠遠長于分裂期的時間．

解答 解：（1）用質量濃度為1.0g•mL^-1的蔗糖溶液做此實驗時，由于外界溶液濃度過高，細胞失水過多、過快而死亡，不發生質壁分離復原現象．
（2）有絲分裂實驗中觀察到處于分裂期的細胞遠少于分裂間期的細胞，這是因為細胞分裂間期所用的時間比分裂期長．
（3）該實驗中胰蛋白酶本身就是蛋白質，另外在胰蛋白酶催化下形成的多肽中也可能含有肽腱，都能使雙縮脲試劑呈紫色．
（4）觀察的細胞無色透明，在沒有染色的情況下為了取得更好的觀察效果，應調節顯微鏡使視野變暗，即換用平面鏡或使用小光圈使視野變暗．
（5）在葉綠體的提取和分離實驗中，取材合適且提取色素的過程很規范，但得到的濾紙條上的色素帶顏色均非常淺，可能的原因除了濾紙條濕度大，沒有預先干燥處理外，還有畫色素濾液細線次數太少或者濾液細線部分觸及層析液等．
故答案為：
（1）細胞失水太多、太快而死亡　
（2）細胞分裂間期所用時間比分裂期長　
（3）①胰蛋白酶的化學本質是蛋白質   ②多肽也能使雙縮脲試劑顯紫色　
（4）光圈和反光鏡（或換用平面鏡；或使用小光圈使視野變暗）　
（5）②畫色素濾液細線次數太少（只畫一次濾液細線）或者濾液細線觸及層析液

點評 本題考查細胞質壁分離與質壁分離復原現象及其原因的相關知識，意在考查學生的分析能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．