Question

探究：酵母菌在有氧和無氧的條件下細胞呼吸產生C0₂量是否一樣多．
實驗原理：C0₂可使澄清的石灰水變渾濁，根據石灰水渾濁程度，可以檢測酵母菌培養液中CO₂的產生情況．
（1）實驗假設：

 

．
（2）材料用具：新鮮的食用酵母菌、質量分數為10%的NaOH溶液、澄清石灰水、錐形瓶、直角導管、橡皮塞等．
（3）方法步驟：
①配制酵母菌培養液：取20g新鮮的食用酵母菌，分成兩份，分別放入錐形瓶A（500mL）和錐形瓶B（500mL）中．分別向瓶中注入240raL質量分數為5%的葡萄糖溶液．
②用錐形瓶和其它材料用具組裝實驗裝置如圖，并連通橡皮球（或氣泵），讓空氣間隙性地依次通過三個錐形瓶（約50分鐘）．然后將實驗裝置放到25～35℃的環境中培養8～10小時．
a．甲裝置中質量分數為1O%的NaOH溶液的作用是

 

，澄清石灰水的作用是

 

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b．乙裝置中的B瓶應封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，可確保無氧呼吸產生的C02通過澄清的石灰水中．
③檢測C0₂的產生：甲裝置連通橡皮球（或氣泵），讓空氣持續地依次通過3個錐形瓶．然后將實驗裝置放到25～30℃的環境中培養一段時間．乙裝置在相同的條件下培養相同的時間．觀察兩裝置的渾濁程度，并將觀察到的現象填在記錄表中．

時間（min）	甲中石灰水	乙中石灰水
O
5
1O
15
…

（4）預期實驗結果與結論：預期最可能的實驗結果是

 

組裝置中澄清石灰水先渾濁，且渾濁程度大．說明了

 

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Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：酵母菌在有氧條件下進行有氧呼吸，產生二氧化碳和水；酵母菌在無氧的條件下進行無氧呼吸，產生酒精和二氧化碳．明確知識點，梳理相關的基礎知識，分析題圖，結合問題的具體提示綜合作答．

解答： 解：（1）根據題意可知是為了探究酵母菌在有氧和無氧的條件下細胞呼吸產生C0₂量是否一樣多，則有三種可能，即一樣多、多和少．故實驗假設可以是：酵母菌在有氧條件下比無氧條件下細胞呼吸產生的C0₂多．
（3）由于空氣中含有少量C0₂，為了減少實驗誤差，可在甲裝置中放入質量分數為1O%的NaOH溶液，吸收空氣中的C0₂．澄清石灰水的作用是檢測酵母菌有氧呼吸是否產生C0₂并根據混濁度檢測產生C0₂的量．
（4）預期實驗結果：預期最可能的實驗結果是甲組裝置中澄清石灰水先渾濁，且渾濁程度大．
實驗結論：酵母菌在有氧條件下比無氧條件下細胞呼吸產生的C0₂快且多．
故答案為：
（1）酵母菌在有氧條件下比無氧條件下細胞呼吸產生的C0₂多
（3）吸收空氣中的C0₂ 檢測酵母菌有氧呼吸是否產生C0₂并根據混濁度檢測產生C0₂的量
（4）甲    酵母菌在有氧條件下比無氧條件下細胞呼吸產生的C0₂快且多

點評：本題考查酵母菌呼吸方式的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．