Question

為了獲得β-胡蘿卜素產品，某小組開展了產β-胡蘿卜素酵母的篩選與色素提取實驗． 請回答下列問題：
（1）實驗用的培養皿常用的兩種滅菌方法是

 

；為了減少滅菌后器皿被污染，滅菌前應該

 

．
（2）為了篩選出酵母菌，培養基中添加了青霉素，其目的是

 

．
（3）如圖是滅菌鍋及其局部剖面示意圖，圖中甲、乙、丙指示的依次是

 

． （填序號）
①安全閥、放氣閥、壓力表
②放氣閥、安全閥、壓力表
③安全閥、放氣閥、溫度表
④放氣閥、安全閥、溫度表
（4）為了將分離到的菌株純化，挑取了菌落在3塊相同平板上劃線，結果其中一塊平板的各劃線區均未見菌生長，最可能的原因是

 

．
（5）為增加β-胡蘿卜素提取量，在研磨酵母細胞時，添加石英砂的目的是

 

；研磨時

 

 （填“需要”或“不需要”）添加 CaCO₃，理由是

 

．

Answer 1

考點：真題集萃,葉綠體色素的提取和分離實驗,微生物的分離和培養

專題：

分析：閱讀題干和題圖可知，本題涉及的知識有微生物的培養與分離及β-胡蘿卜素酵母的篩選與色素提取實驗，明確知識點，梳理相關的基礎知識，分析題圖，結合問題的具體提示綜合作答．

解答： 解：（1）滅菌常用方法有高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、灼燒滅菌等，培養皿常用高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌．將培養皿放入滅菌鍋之前通常用牛皮紙或報紙包扎避免滅菌后的再次污染．
（2）青霉素能破壞細菌的細胞壁并在細菌的繁殖期起殺菌作用，因此添加青霉素可抑制細菌的生長．
（3）乙連接軟管為排（放）氣閥，甲為安全閥，丙是壓力表．
（4）三塊平板有兩塊平板長有菌落，說明含有菌株并可在培養基上生長；而其中一塊未見菌落，說明菌株死亡．因此，應在接種過程中接種環灼燒后未冷卻或未足夠冷卻，使菌株因溫度過高被殺死．
（5）石英砂有助于研磨充分．CaCO₃用于中和酸性物質，β-胡蘿卜素較耐酸，因此不需添加．
故答案為：
（1）干熱滅菌和濕熱滅菌（高壓蒸汽滅菌）；  用牛皮紙包扎器皿；
（2）抑制細菌（放線菌）生長；  
（3）①；
（4）接種環溫度過高，菌被殺死；
（5）有助于研磨充分；  不需要；  β-胡蘿卜素較耐酸．

點評：本題考查微生物的培養與分離的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．