Question

為探究影響人體酶活性的因素，某同學設計了一個實驗方案，見下表：

試管	底物和試劑	實驗條件
1	1cm3的蛋白塊	37℃水浴；pH 8-9
2	1cm3的蛋白塊+4mL胰蛋白酶	37℃水浴；pH 5
3	1cm3的蛋白塊+4mL胰蛋白酶	37℃水浴；pH 8-9
4	1cm3的蛋白塊+4mL胰蛋白酶	5℃水浴；pH 8-9

下面有關分析最合理的是（　　）

• A、該探究實驗的自變量是溫度
• B、1號試管設置正確合理，為空白對照組
• C、該實驗的因變量可通過相同時間內蛋白塊的變化來體現
• D、蛋白塊和酶液應在混合均勻后再進行水浴保溫

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：分析表格：圖表為探究影響人體酶活性的因素，該實驗的自變量是溫度和pH，因變量是酶活性，可通過觀察相同時間內蛋白塊的變化程度來判斷．此外實驗設計需遵循對照原則和單一變量原則，對照組應為1cm³的蛋白塊+4mL蒸餾水，且溫度和pH均要適宜．

解答： 解：A、該探究實驗的自變量是溫度和pH，A錯誤；
B、若1號試管為空白對照，試劑應加4mL蒸餾水，條件還應滿足適宜pH，B錯誤；
C、該實驗可通過觀察酶活性的高低，C正確；
D、雞蛋清溶液和酶液應在調節到預設的溫度和pH后再混合均勻進行水浴加熱，D錯誤．
故選：C．

點評：本題結合圖表，考查探究影響酶活性的因素，要求考生掌握探究實驗的原則，能正確區分實驗的自變量和因變量，能根據探究實驗的原則準確判斷實驗設計是否合理，屬于考綱理解層次的考查．