Question

12．下列有關實驗結果的分析，錯誤的是（　　）

• A． 用輩林試劑鑒定蘋果組織樣液時無磚紅色沉淀生成，原因可能是沒有水浴加熱
• B． 在檢測組織樣液中的蛋白質時，樣液呈現藍色，原因可能是先加了CuSO₄，后加NaOH
• C． 用紙層析法分離葉綠體色素時沒有出現色素帶，原因可能是沒加CaCO₃，色素被破壞
• D． 鏡檢發現洋蔥鱗片葉紫色外表皮細胞的質壁分離有先后，表明該處細胞的滲透壓不相等

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．
2、葉綠體色素提取的原理：葉綠體中的色素能夠溶解在有機溶劑，所以，可以在葉片被磨碎以后用乙醇提取葉綠體中的色素．

解答 解：A、用斐林試劑鑒定蘋果組織樣液時無磚紅色沉淀生成，原因可能是沒有水浴加熱，A正確；
B、在檢測組織樣液中的蛋白質時，樣液呈現藍色，原因可能是先加了CuSO₄，后加NaOH，B正確；
C、用紙層析法分離葉綠體色素時沒有出現色素帶，可能是濾液細線沒及到層析液中，C錯誤；
D、鏡檢發現洋蔥鱗片葉紫色外表皮細胞的質壁分離有先后，表明該處細胞的滲透壓不相等，D正確．
故選：C．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定、色素的提取與分離、觀察植物細胞的質壁分離與復原，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．