Question

17．下列操作正確的是（　　）

• A． 將斐林試劑的甲液先加入還原糖溶液，搖均，再加入乙液
• B． 將雙縮脲試劑的A液與B液等量混均后，再加入稀釋雞蛋清溶液
• C． 在花生子葉薄片上滴上蘇丹Ⅲ染液染色3min，再用50%的酒精洗去浮色
• D． 將甲基綠、吡羅紅、分別制成吡羅紅甲基綠試劑的A液與B液，用于染色

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答 解：A、斐林試劑需要混合使用，A錯誤；
B、雙縮脲試劑需要分開使用，B錯誤；
C、在花生子葉薄片上滴上蘇丹Ⅲ染液染色3min，再用50%的酒精洗去浮色，C正確；
D、將甲基綠、吡羅紅制成甲基綠吡羅紅混合染色液，用于染色，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．