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科目： 來源： 題型：多選題

11．下列物質中，在一定條件下能發生水解的高分子化合物是（　　）
A．肥皂B．油脂C．纖維素D．蛋白質

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10．下列物質中能使溴水褪色的是（　　）
A．乙烯B．乙烷
C．乙醇D．山梨酸（CH3-CH=CH-CH=CH-COOH）

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9．乙醇汽油是在乙醇中加適量的汽油混合而成的一種燃料，是目前推廣使用的一種燃料．下列敘述錯誤是（　　）
A．汽車使用乙醇汽油能減少有害氣體的排放
B．乙醇汽油是一種新型化合物
C．通過石油的催化裂化可以煉制汽油
D．用玉米高梁發酵可以制得乙醇

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8．加酶洗衣粉是在洗衣粉中加了少量的堿性蛋白酶．下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是（　　）
A．棉織品B．化纖織品C．毛織品D．滌綸織品

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7．下列物質在常溫下易溶于水，能發生水解反應的是（　　）
A．淀粉B．葡萄糖C．蔗糖D．乙酸乙酯

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6．下列物質在人體內不能水解的是（　　）
A．淀粉B．纖維素C．蛋白質D．油脂

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5．人類未來理想的燃料是（　　）
A．煤B．氫氣C．石油D．天然氣

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4．食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明：
品名***蔬菜蘇打餅***
配料面粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、
脫水青菜、橙汁
保質期十二個月
生產日期2008 年1月20日
對上表中各種配料的成分的理解不正確的是（　　）
A．富含蛋白質的是鮮雞蛋B．富含淀粉的是面粉和白砂糖
C．富含油脂的是精煉食用植物油D．富含維生素的是脫水青菜和橙汁

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3．下列氣體在氧氣中充分燃燒后，其產物既可使無水硫酸銅變藍，又可使澄清石灰水變渾濁的是（　　）
A．H2SB．CH4C．H2D．CO

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2．除去乙酸乙酯中混有的少量乙酸，下列方法中最適宜的是（　　）
A．用足量飽和碳酸鈉溶液水洗后分液B．用足量氫氧化鈉溶液水洗后分液
C．加入適量乙醇和濃硫酸加熱D．加入金屬鈉充分反應后過濾

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同步練習冊答案
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