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6．下列物質在人體內不能水解的是（　　）
A．淀粉B．纖維素C．蛋白質D．油脂

分析 A、人體內有淀粉酶；
B、人體內沒有能使纖維素水解的酶；
C、蛋白質在一定情況下會水解成各種氨基酸；
D、油脂均可以發生水解．

解答 A、人體內有淀粉酶，在人體內淀粉可以水解為葡萄糖，故A錯誤；
B、人體內沒有能使纖維素水解的酶，故纖維素在人體內不能水解，不能被消化，故B正確；
C、蛋白質在人體一定情況下會水解成各種氨基酸，故C錯誤；
D、油脂均可以發生水解．1mol油脂在人體內完全水解的產物是1mol甘油和3mol高級脂肪酸，故D錯誤．
故選B．

點評 本題考查了糖類、蛋白質、油脂的結構和性質，主要考查幾類物質的水解條件和水解產物，難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

16．硫代硫酸鈉（Na2S2O3）俗名大蘇打，可用做分析試劑．它易溶于水，難溶于酒精，受熱、遇酸易分解．工業上可用硫化堿法制備，反應原理：
2Na2S+Na2CO3+4SO2═3Na2S2O3+CO2，實驗室模擬該工業過程的裝置如圖所示，回答下列問題：
（1）b中反應的離子方程式為SO32-+2H+=H2O+SO2↑或HSO3-+H+=SO2↑+H2O，c中試劑為硫化鈉和碳酸鈉的混合溶液．
（2）反應開始后，c中先有渾濁產生，后又變為澄清，此渾濁物是S．
（3）控制b中的溶液的pH接近7，停止通入SO2．若未控制好pH＜7，會影響產率，原因是（用離子方程式表示）S2O32-+2H+=S↓+H2O+SO2↑
（4）停止通入SO2后，將c中的溶液抽入d中，d中的試劑為NaOH溶液．
（5）將d所得液溶轉移到蒸發皿中，水浴加熱濃縮，冷卻結晶、過濾、洗滌，洗滌晶體所用的試劑為（填化學式）C2H5OH．
（6）實驗中要控制SO2生成速率，可采取的措施有控制反應溫度、調節酸的滴加速度或調節酸的濃度等；（寫出一條）
（7）為檢驗制得的產品的純度，該實驗小組稱取5.0克的產品配制成250mL硫代硫酸鈉溶液，并用間接碘量法標定該溶液的濃度：在錐形瓶中加入25mL0.01mol/LKIO3溶液，并加入過量的KI酸化，發生下列反應：5I-+IO3-+6H+=3I2+3H2O，再加入幾滴淀粉溶液，立即用所配Na2S2O3溶液滴定，發生反應：I2+2S2O32-=2I-+S4O62-，當藍色褪去且半分鐘不變色時達到滴定終點．實驗數據如下表：
實驗序號123
Na2S2O3溶液體積（mL）19.9820.0221.18
則該產品的純度是59.3%，（用百分數表示，保留1位小數）間接碘量法滴定過程中可能造成實驗結果偏低的是AB
A．滴定管未用Na2S2O3溶液潤洗
B．滴定終點時仰視讀數
C．錐形瓶用蒸餾水潤洗
D．滴定管尖嘴處滴定前無氣泡，滴定終點發現氣泡．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

17．分子式為C8H16O2的有機物A能在酸性條件下水解生成有機物B和C，且B在一定條件下能轉化為C，則有機物A可能的結構有（　　）
A．1 種B．2 種C．3 種D．4 種

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．下列化學方程式或離子方程式正確的是（　　）
A．1一氯丙烷中加入氫氧化鈉溶液并加熱：CH3CH2CH2Cl+NaOH$→_{△}^{水}$ CH3CH═CH2↑+NaCl+H2O
B．苯酚鈉溶液中通入少量二氧化碳：2C6H5O-+CO2+H2O→2C6H5OH+CO32-
C．乙醛溶液中加入新制堿性Cu（OH）2懸濁液并加熱CH3CHO+2 Cu（OH）2+OH-$\stackrel{△}{→}$ CH3COO-+Cu2O↓+3H2O
D．向小蘇打溶液中加入醋酸：CO32-+2CH3COOH═CO2↑+H2O+2CH3COO-

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．將下列液體分別與溴水混合并振蕩，靜置后分為兩層，溴水層幾乎呈無色的是（　　）
A．氯水B．酒精C．苯D．碘化鉀溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：多選題

11．下列物質中，在一定條件下能發生水解的高分子化合物是（　　）
A．肥皂B．油脂C．纖維素D．蛋白質

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

18．對下列物質性質或用途的描述不符合事實的是（　　）
A．氯水用于漂白表現了HClO的強氧化性
B．將一小塊金屬鈉投入稀硫酸銅溶液中會有紅色固體析出
C．過氧化鈉可用作呼吸面具中的供氧劑
D．等質量的Na2CO3和NaHCO3兩種固體，分別與過量鹽酸反應，NaHCO3生成CO2的質量比較多

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

15．在t℃時，將a gNH3完全溶解于水，得到VmL溶液．假設該溶液的密度為ρ g•cm-3，質量分數為ω，其中含NH4+的物質的量為b mol．下列敘述正確的是（　　）
A．溶質的質量分數ω=$\frac{a}{Vρ-a}$×100%
B．溶質的物質的量濃度c=$\frac{1000a}{17V}$mol/L
C．溶液中c（OH-）=$\frac{1000b}{V}$mol/L
D．上述溶液中再加入VmL水后，所得溶液的質量分數大于0.5ω

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．自來水可以用氯氣消毒．某學生用這種自來水去配制下列物質的溶液，不會產生明顯的變質問題的是（　　）
A．硝酸銀B．氯化亞鐵C．亞硫酸鈉D．氯化鋁

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